Тушение: универсальный метод приготовления для сочных и ароматных блюд

Идея, как часто бывает, пришла в субботу сама собой, наверное кулинарная муза заглянула. Не исключаю того что рецепт этого блюда уже где-то существует и идея просто совпала, хотя...

Артишоки хоть и не «наше», но иногда гостят на полках наших супермаркетов. А если уж они там лежат, значит их кто-то покупает. Ну не для «мики-маусов» же их...

Скорее всего в наших деревнях по этому рецепту не готовят. Это больше похоже на немецкую кухню, но это лишь предположение, происхождение блюда мне неизвестно. Несмотря на простоту блюдо...

Разумеется что готовить мы будем мясо, причем готовить будем вкусно. И будет это — баранина тушеная на овощной подушке, а точнее с крупно порезанным луком, морковью и листьями...

О близком, почти родственном, сочетании мяса и айвы мы уже как-то где-то дискуссировали, поэтому повторяться не будем, а пойдем осваивать простое, но незнакомое и дальше. Тем более что...

Сделаю исключение и начну с признания… Нет, я не нашел янтарную комнату. Сейчас я бы предпочел сначала съесть, а потом готовить это прекрасное рагу из сибаса с различными...

Ищете тайный смысл? Я тоже искал, нашел только то, что это стоит готовить. причем не обязательно летом. Когда сезон свежих молодых овощей — тут сам бог велел, но...

Запоминать столь сложное название необязательно, особенно если вы собираетесь вкусно покушать, а не изучать историю названия. Мы, как любители вкусной еды, больше расположены к самой еде и проявляем...

Все наше, знакомое… А вышеобозначенное рагу из тыквы с яблоками и изюмом наверняка понравится людям соблюдающим здоровый образ жизни, а также для питания в Великий Пост. Кстати, еще...

Название этого блюда часто звучало в различных телешоу о кулинарии, передач о путешествиях по разным странам. А кто и сам встречал в каких-нибудь североамериканских кафе и странах, где...

Согласитесь — даже звучит очень кулинарно… А мы то с вами кушать хотим, а потом уже повеселиться после вкусного ужина, как говориться: «хлеба и зрелищ…» По содержанию продуктов...

Со щуками мы с детства знакомы, правда на тот момент о ее приготовлении никто и не помышлял. Все пришло гораздо позднее. Рецепт о котором пойдет речь, к слову...

Под такое блюдо, заранее стоит позаботится и о хорошей… компании, в которой мы весело и, скорее всего, незаметно проведем культурный вечерок. Но и о времени не забывайте, на...

Сложно по названию сказать что это название блюда, причем очень вкусного. Но это лишь для тех кто не знаком с грузинской кухней. После это оно попадает раздел под...

Не будем искать чье это блюдо. Свежая капуста тушеная с сосисками и овощами, между прочим, популярны во многих странах, в том числе Германии и России. Наша забота —...