Кулинария, рецепты и всё о еде Империя вкусов

Ягненок по-черкесски

Готовить вроде как и просто, но это ошибочное мнение. Для начала нужно найти хорошее мясо, а потом его не высушить. Черкесы-то умели готовить ягненка, может и сейчас умеют, а мы…

11.08.2021

Блюда из овощей и грибов

Картошкины «лапоточки»

С историей же мы знакомы и знаем, что картошка никогда не была нашей, истинно русской, в отличии от репы и брюквы. Сказку-то помните: «посадил дед репку…» А о картошке в…

01.01.2021

Восточная кухня

Что же это за «су бореги» такое…?

Вот для этого мы и существуем, чтобы что-то новое узнавать, а сегодня узнаем что такое су бореги. Су- в переводе с восточных языков это вода. Теперь получается — водяной борек…, стало еще…

26.01.2021

Соусы и приправы

Соус бажи

Охотно верю что вы скажете, что соус бажи, иногда пишут-баже, вам незнаком, но это не так. Большинство ели этот соус. Просто вряд ли слышали это название, но пробовали его в…

21.11.2020

Это интересно

Истина в вине часть 6: как же определить?

Это один из ключевых нюансов: как же выбрать вино? Причем речь не идет о выборе вина на вечер или к какому-либо блюду. Тут вопрос более существенный: что же именно мы…

09.08.2020