Бесподобны свежие яблочки сорванные с дерева, пользы много приносят, но людям этого мало, они беспокойны, не хотят довольствоваться малым, рецепты различные придумывают… Не желаете ли отведать в этот раз запеченный яблочный пудинг с пшеничными отрубями и корицей? Согласен, через слова ощутить аромат невозможно, однако сочетание продуктов выглядит весьма привлекательно. У вас подрастающие дети или вы следите за фигурой и здоровым питанием? Вы нашли то, что вам нужно и, полагаю, уже закатываете рукава, процесс обещает быть увлекательным!
Ингредиенты:
- Яблоки — 3-4 шт
- Яичный белок — 3 шт
- Сок лимона — 0,5 ч.л
- Мед — 2 ч.л
- Кефир — 3 ст.л
- Пшеничные отруби — 3 ст.л
- Ванилин — 0,5 ч.л
- Молотая корица
Как приготовить:
Белки взбиваем с лимонным соком и медом. Добавляем ванилин, отруби, щепотку корицы и перемешиваем. Разбавляем кефиром. Должна получиться жидкая кашица, поэтому не исключено что кефира понадобится немного больше.
Яблоки очистим и мелко нарежем. Чтобы сам пудинг был более нежным разомнем их толкушкой, сбрызнем соком лимона и приправим корицей. Яблочную часть заливаем кефирной и тщательно перемешиваем. Для этой цели лучше использовать венчик, масса получится слегка воздушной.
Яблочный пудинг с пшеничными отрубями — запекаем:
Имеющуюся массу распределяем в 3 порционные формочки и запекаем в духовке при 170℃ до готовности.
Вам может понравиться: «Банановый пудинг с ананасом»
При подаче поливаем вареньем из красной смородины. Приятного аппетита!
