Закуски из яиц когда-то были чуть ли не основными на праздничном столе, особенно на Новый Год, в большинстве это были яйца фаршированные желтком с чесноком и майонезом. Этот советский домашний рецепт приготовления фаршированных яиц вполне заслуженно можно считать классическим. Нынче же ассортимент сильно расширился. Чем же можно фаршировать обычные куриные, а под шумок гусиные и утиные яйца? Кстати о птичках: никто не пробовал так же приготовить страусиные и как у вас это получилось…? Шутки шутками, но может и такой рецептик появится… Делают яйца с грибами, паштетом, сыром, куриной печенью с овощами и мясом, сельдью и любым другим фаршем по вашему усмотрению. Следом летит вопрос: если закуска из яиц на праздник — стало быть надо чем-то украсить, а чем? Ну если вариант попроще, то свежей зеленью, солеными огурцами, свежими помидорами, фруктами, а если проявить замашки аристократа, то розочками из сырного крема, красной и белой рыбы, ну и черной и красной икрой по-русски! Не забывайте что такие закуски готовят из вареных или запеченных яиц… Еще один вариант яичных закусок — это яйца заливные по старинному рецепту русской кухни. Работа тут ювелирная, скорлупу надо не повредить, а яйца с овощами залить бульоном с желатином и дать застыть прямо в скорлупе! Рецепт интересный, но не простой. Разнообразие внесут яйца-пашот под острым или пряным соусом, горчицей, майонезом, яйца «бенедикт» которые красиво подают на хрустящей гренке с беконом или лососем с голландским соусом или маринованные. Вам уже интересно как подобные закусочки сделать? Все в свое время… В дополнение можно свернуть рулетики из омлета или яичных блинчиков с ветчиной, спаржей, овощами, осетриной или итальянской пастой тапенада. Какой из рецептов вам лег на сердце так, что руки приятно задрожали и сами потянулись готовить? Может все? Так даже лучше, все закуски вкусные и достаточно легкие: яйца сварить, а дальше наведите красоту своими руками, это несложно сделать в домашних условиях, что когда-то мы и делали в советском детстве… Принимайте эстафету!
Для большинства людей существуют только паштеты в банках, их продают в магазинах. А на деле их можно готовить в домашних условиях, причем не только из мяса. Хотите что-то...
Сколько яйца не ешь, а рецепты все не заканчиваются… Нравится? Сам придумал. Возможно способы приготовления яиц где-то и совпадают, но разнообразие соусов и подача запутают вас на ровном...
Классная, я вам скажу, закуска, да и смотрится аристократично. Выглядит она просто как гренка с запеченным яйцом, хотя понятнее от этого не стало, а чтобы понять всю прелесть...
Видели подобное когда-нибудь? Красивое, я вам скажу, зрелище! Зрелище — это хорошо, но нам бы еще хлеба… Точнее сказать, закусок. А закуска у нас задумана как грибы-мухоморы из...
Открыли вечерком холодильник, а там стандартная ситуация, ну яйца там, майонез, да какая-то баночка… А тут друзья зачем-то пришли или соседка поплакаться… Мозг начинает лихорадочно работать, гостей надо...
Чем дальше — тем интереснее… Вы, случайно, не такой яичницей завтракаете? Авокадо, смею заверить, на наших рынках присутствует регулярно, поэтому превратить желаемое в настоящее не составит труда. Только...
Очередной рецепт любимых и при этом не выходящих из моды закусок, причем основа одна — а начинок хоть отбавляй. А тут еще одна достойная нашего внимания. Фаршированные яйца,...
Каждый из нас с детства слышал слова: омлет, болтунья, глазунья и даже пашот, здесь вряд ли можно кого то удивить. Но впечатление на вас попробует произвести традиционная грузинская...
Звучит немного непривычно, если не сказать — странно, не правда ли? Но лишь пока вы не вникли в суть, ведь яйца фаршированные селедкой не более странно чем «селедка...
40 минут ради своего удовольствия найдете? Грибов насушили? Или вы городские, современные, по грибы-ягоды не ходите? Тогда купите или… лучше купите. Не знаю как в вашей семье. а...
Мы снова в поисках простого и удивительного вкусного… Чем нас может удивить то, что мы видим каждый день? Самые, что ни на есть, привычные куриные яйца, но поданные...
Непривычно? Мы привыкли слышать «заливная рыба» или «заливной язык», а тут… яйца… Любопытство разбирает: и как же это выглядит! Между прочим когда-то это блюдо было очень распространено в...
Детство, праздники, родители, как водится, крутятся на кухне… Готовят там что-то… Сколько будет вкусненького… А этого, по правде говоря, было немало! Но одним из самых любимых блюд были...
Многие из нас готовили фаршированные помидоры, многие ели в гостях. Но всегда есть что-то новое в хорошо известном старом, возможно здесь будет также. Яичница запеченная с сыром в...
