Блюда из круп и различных бобовых достаточно сытны и вполне позволяют обойтись без мяса. Одно из самых известных — каши. Начинаются они от любимой молочной кашки на завтрак и заканчиваются самостоятельной кашей с сыром, яйцами, сливками, шкварками, пассерованными или жареными овощами. Каша гречневая или перловая на молоке томленая несколько часов в духовке убедит вас в том что вы мало знаете о приготовлении каш. Вы можете назвать шедевр среди каш? Это гурьевская с орехами и сухофруктами или гречневая по-купечески. Готовить каши можно риса, пшена, гороха, чечевицы, кукурузы, пшеницы и даже из муки!. Яркие примеры: молдавская гордость — мамалыга, грузинское лобио из фасоли с грецкими орехами или армянская ариса. Готовят и смешанные, есть отличный рецепт русской кухни из риса с горохом. Отварные или тушеные чечевица, фасоль или горох с луком и морковью в соусе это вкусно и сытно, а кроме того: их готовят еще и запеченными! Особое внимание привлекает гупта — фрикадельки из фасоли, хедик, блюдо азербайджанской кухни, его варят из нескольких видов бобовых и пшеницы, и конечно многочисленные варианты итальянского ризотто с сыром! Полба, булгур, полента и другие виды каш можно есть как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Все будет вкусно, главное знать как все эти блюда из круп и бобовых правильно приготовить…
У нас есть то, что даже простой хлеб превратит в изысканное угощение! Бархатная нежность фасолевого мусса в дуэте с хрустящим золотистым миндалем и все это — паштет из...
Эти незнакомые для нас слова всего лишь национальное название традиционного паштета, а не магическое заклинание. А магию творить мы с вами будем на кухне. Именно там наши с...
«…что у нас на завтрак? Овсянка, сэр…» Припоминаете? А у вас на завтрак что? Как всегда проспали и бежите на работу чтобы там кофейку хлебнуть? Не бережете здоровье,...
Рис с курицей одно из самых популярных и любимых блюд в большинстве стран, правда у всех разные. Я немало таких едоков знал которым кроме курицы с рисом в...
Собираетесь позавтракать? Вкусную кашку-малашку будете? Но не простую! Манная каша, та самая которой нас еще в детском саду закормили, но на этот раз приготовленная по особому русскому рецепту...
Я иногда готовил каши подобным образом из любой другой крупы, а вот с рецептом манки столкнулся впервые. В принципе если все каши хороши, то жареная манная каша приготовленная...
Кашу варить собираетесь или вообще не умеете? Надо научиться. Самое время начать вкусно кушать по утрам и вечерам. Одну и ту же кашу можно приготовить совершенно по разному,...
Любители вкусной каши уже собрались и ищут очередной интересный рецепт как ее приготовить? Считайте что нашли. Пшенная каша с тыквой и грецкими орехами, которую мы будем готовить в...
Любители шпината найдутся? Хороший, между прочим, продукт, правда некоторые обходят его стороной. Нет, он не кусается, просто не пробовали, а внедрять новизну не хотят, доверяют только проверенному. Приготовьте...
Где-то ходит мнение что фасолька — заменитель мяса… Ну в полной мере вряд ли, однако в плане сытности, пожалуй, потягается. Вкусная ли фасоль? Это уж как мы с...
А многие знают лишь одну кашку — молочную… ан нет, их разнообразие впечатляет даже искушенных едоков. При этом каша гречневая с грибами, причем с белыми сухими, да с...
Удивлены? Но такие реально существуют! Пример тому: хашил или гуймак из азербайджанской кухни. Если внимательно перечитать состав и немного напрячь память, то прослеживается некое сходство с мамалыгой. Коли...
Эта, примитивная на первый взгляд, каша, вполне может взойти в ранг кулинарного искусства. Ну посудите сами: каша на молоке со сливками, яйцом и морковным соком… и все это...
Чтобы познать всю глубину этого блюда советуют посетить Италию… Только что делать тем кого и здесь неплохо кормят? Как вариант взять приглянувшийся рецепт, все необходимые ингредиенты и приготовить...
