Блюда из круп и различных бобовых достаточно сытны и вполне позволяют обойтись без мяса. Одно из самых известных — каши. Начинаются они от любимой молочной кашки на завтрак и заканчиваются самостоятельной кашей с сыром, яйцами, сливками, шкварками, пассерованными или жареными овощами. Каша гречневая или перловая на молоке томленая несколько часов в духовке убедит вас в том что вы мало знаете о приготовлении каш. Вы можете назвать шедевр среди каш? Это гурьевская с орехами и сухофруктами или гречневая по-купечески. Готовить каши можно риса, пшена, гороха, чечевицы, кукурузы, пшеницы и даже из муки!. Яркие примеры: молдавская гордость — мамалыга, грузинское лобио из фасоли с грецкими орехами или армянская ариса. Готовят и смешанные, есть отличный рецепт русской кухни из риса с горохом. Отварные или тушеные чечевица, фасоль или горох с луком и морковью в соусе это вкусно и сытно, а кроме того: их готовят еще и запеченными! Особое внимание привлекает гупта — фрикадельки из фасоли, хедик, блюдо азербайджанской кухни, его варят из нескольких видов бобовых и пшеницы, и конечно многочисленные варианты итальянского ризотто с сыром! Полба, булгур, полента и другие виды каш можно есть как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Все будет вкусно, главное знать как все эти блюда из круп и бобовых правильно приготовить…
А многие знают лишь одну кашку — молочную… ан нет, их разнообразие впечатляет даже искушенных едоков. При этом каша гречневая с грибами, причем в нашем рецепте белыми сухими,...
Попробуем мы вернуться в старину и от души насладиться теми блюдами. Многие считают что та еда была лучше и вкуснее… Насчет вкуснее это предмет современных споров, однако что...
Удивлены? Но такие реально существуют! Пример тому: хашил или куймак из азербайджанской кухни. Если внимательно перечитать состав и немного напрячь память, то прослеживается некое сходство с мамалыгой… Коли...
Эта, примитивная на первый взгляд, каша, вполне может взойти в ранг кулинарного искусства. Кстати, отличный вариант вкусного завтрака! Ну посудите сами: каша на молоке со сливками, яйцом и...
Чтобы познать всю глубину этого блюда советуют посетить Италию… Только что делать тем кого и здесь неплохо кормят? Например можно выпрыгнуть в окно… А еще взять приглянувшийся рецепт,...
Кто-то сейчас посмеялся, а кто-то удивился: овсянка? Молочная? Еще и с апельсинами? Чудеса в решете да и только… Нет, все верно. У нас на завтрак овсяная каша из...
Данное блюдо более «русское», нежели кутья из риса. Знаете, когда рис появился на Руси? Да и не особо это нужно. Речь не о том. С пшеном, я полагаю,...
Вкусно, между прочим, даже если будете готовить из замороженной. А между тем хотите попробовать произнести национальное название этого блюда? Лобья чыгыртмасы! Язык не сломали? Кстати, вы должны его...
Согласитесь — уже вкусно. А вот если это еще и приготовить… Не так уж много времени это и займет, однако и быстро не получится. Гречневая каша с грецкими...
Вот еще названице… А интересно же что это такое, особенно если вдобавок ко всему мы собираемся это съесть. Именно это блюдо у нас не готовят, но аналогия с...
Как и все азербайджанские блюда паштет также имеет свое, национальное название, его вы обязательно узнаете. Дело в том что он имеет несколько рецептов, причем разнообразных! Вы хотите их...
Манная кашка? Кашка-малашка… А кому это надо? Так вы сейчас спросили? Напрасно. Вопреки всему что вы о ней думаете манку употребляют не только дети, но и некоторые взрослые....
А вы любите геркулесовую кашку? Нет? А вы ее ели хоть раз? А вкусную? Конечно же чтобы каша получилась вкусной, ее надо соответствующе приготовить. Чем мы сейчас и...
Точного перевода этому слову я не нашел, но означает это — блюдо из отварной пшеницы и кукурузы. Блюдо простое и очень сытное. В этом вы убедитесь ознакомившись с...
