Салаты с курицей

Насколько важен для нас салат с курицей или другой домашней птицей? Впрочем достаточно глянуть на количество рецептов и традиционных способов их приготовления как ответ сам стучится в двери. Взять полюбившийся многим классический «цезарь» с жареной куриной грудкой или его аналог с индейкой, «столичный», а многие уже и оливье делают с куриным филе. Готовят салаты чаще с отварной или запеченной птицей, реже с жареной и копченой. Выкладывать принято слоями, горкой или через формовочное кольцо. Важно не только знать как его вкусно и правильно приготовить, но и как его украсить. В мировой кухне множество оригинальных салатов из гуся, утки и перепелок, с грибами, сыром, фасолью, орехами, сухариками, черносливом, апельсинами, ананасами, красиво оформленных всегда объект пристального внимания на праздничном столе. Они сытные и вкусные, холодные и теплые, а разнообразие зависит от дополнительных ингредиентов и заправки. Есть салат способный с успехом заменить целый ужин. Кстати, яркий пример тому — индийский салат с цыпленком и рисом или отличный теплый салатик с жареной куриной или утиной печенью и сердечками. Чем заправлять домашний салат с курицей и другой домашней птицей? Можно по классике — майонезом, ароматным маслом или уксусом. Попробуйте пойти дальше и сделать особую пряную заправку, например горчичную, или соус. Рецепт куриных салатов далеко не один и останавливаться мы не планируем, также как и готовить интересные салатики по рецептам разных стран. Все они без проблем готовятся в домашних условиях, правила нарезки несложны и легкозапоминающиеся, поэтому, как говорится, наш рецепт — ваш салат, готовим вместе и дружно, ибо вместе веселее…