Салат из курицы с кольраби и грецкими орехами

салат из куриного филе с кольраби и орехами

Знакомы с таким овощем? Ну среди домохозяек капуста кольраби пользуется меньшей популярностью нежели обычная, но это не значит что из нее не готовят. В свою очередь наша с вами задача сделать салат из куриного филе с той самой кольраби, орехами и огурцами на листьях салата. Получается не только вкусно, но и красиво. Будем ждать по этому рецепту у моря погоды или все таки пойдем чистить-резать? Кольраби вы же уже купили?

Ингредиенты:

  1. Небольшая кольраби — 1 шт
  2. Красный сладкий лук — 1 шт
  3. Свежие огурцы — 2 шт
  4. Филе курицы — 120 — 150 гр
  5. Зелень петрушки — маленький пучок
  6. Грецкие орехи — 70 гр
  7. Зеленый салат на выбор
  8. Оливковое масло — 5 ст.л
  9. Сок лимона — 2 ст.л
  10. Соль, мед

Подготовка:

Филе сразу отварим и охладим. Кольраби и лук очищаем. Для заправки растираем немного соли, смешиваем с лимонным соком и маслом, по вкусу добавляем 0,5 ч.л ароматного меда и взбиваем венчиком. Грецкие орехи половинками обжарим на сухой сковороде. Пожалуй близимся к завершению…

орехи для салата

Салат из куриного филе с орехами и кольраби — как приготовить:

Нарезаем лук кольцами, курицу и кольраби — тонкой соломкой, огурцы — ломтиками, а петрушку лучше крупно порубим. Все ингредиенты смешиваем, солим и перемешиваем.

Вам может понравиться: «Греческий салат по-турецки»

салат из куриного филе с кольраби - приготовление

На тарелку выкладываем листья салата, на них готовый салат и обильно поливаем ароматной заправкой. Кроме того можно разложить и порционно, это удобнее если принимаете гостей. А рецепт, как видите, достаточно простой чтобы приготовить в домашних условиях, правильно и своими руками. Не теряйте и приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Степан

    Осталось запастись капустой кольраби для воплощения в жизнь этого замечательного рецепта.

    1. olga2107 (автор)

      на рынке продают периодически

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.