Грибной суп, в разных регионах России могут назвать грибница или грибовница, а также крестьянские похлебки с чувством гордости можно назвать нашими, хотя французская и китайская кухня пытаются составить конкуренцию, но самые ароматные грибы все-таки наши лесные, равно как и лучшие рецепты приготовления грибных супов. В Европе в основном готовят супы из шампиньонов со сливками, сыром и пряными травами, иногда с добавлением трюфелей, китайские и корейские больше супы на скорую руку, с быстрой обжаркой и добавлением овощей и специй. Классический рецепт супа из грибов у нас известен каждому ребенку: грибы, лук, картошка, иногда морковь и варить в кастрюле на домашней плите… Но каким ароматным получается супчик из свежих грибов приготовленный на костре или с сухими грибами в горшочках долго томленый в духовке! Многие хотят узнать как их вкусно приготовить, но мы то не всем рассказываем, секреты еще остаются… По традиционному русскому рецепту варить грибной суп следует на родном бульоне, хотя при желании можно на курином или мясном, так он будет более наваристый. Отличный легкий суп получается если сварить его с рисом, гречкой, пшеном, капустой, репой и жареными белыми грибами, ну а любителей вермишели порадует постный суп-лапша домашнего приготовления. Если же вам захотелось чего-то особенного, то приготовьте быстрый суп на мучной пассеровке с солеными грибами! Причем варить их не надо, просто опустите в готовый горячий суп и лайте настояться! Существуют супы где грибов нет, но их приправляют грибным порошком который, разумеется делают из сушеных грибов. Как видите готовить грибницы и деревенские похлебки со свежими, сушеными или замороженными грибами по неизвестным интересным рецептам от домохозяек и поваров есть самый прямой смысл, традиции стоит помнить, и кулинарные в том числе, они помогают нам вкусно кушать…

8167
Вы, пожалуй удивитесь, но его называют «супом бедного бедняка…» Возможно это основано на простоте, ведь никаких особенных продуктов тут нет, как говорится: что по сусекам наскребли — из...
154
Оживились сейчас славяне… Хотя многое смешалось во времена «Союза Нерушимых», однако его уж и нет давно, а блюда остались! Вот что воистину нерушимо! Еда! Она была и будет,...
085
Разумеется все это нам знакомо, что мы, вермишели никогда не видели что ли, вот только варианты всегда разные. Это суп с зимними запасами на основе картофеля, хотя это...
9417
Пост — дело хорошее, традиции блюсти надо, но при этом вкусного супчика-то все равно хочется! Для этого грибной суп-лапша с картофелем и овощами — самое то: и вкусная,...
094
Знакомо или где-то там только в телевизоре и слышали? А клецки, между прочим, раньше были у нас популярны, да и супы тоже. Однако вкус будет целиком зависеть от...
064
(Ивлев-Рожков) Собираетесь закрыть рецепт? Причем наивно полагая что такой суп вы умеете готовить? Разумеется, умеете, ведь грибы и картошка у нас пока еще не диковинка, хотя мало ли...
143
Вполне обычный, простой, но тем не менее вкусный супчик. Любителей таких супов немало. Иногда они оказываются очень кстати. Крем-суп из лесных грибов, да и из тех же шампиньонов,...
045
Суп будет именно соевый, а не с соевым соусом. А это значит что для его приготовления нужны соевые бобы. Где же взять сою? Как обычно можем заменить обычными...