Булки, булочки… сладкие, сдобные, с различными начинками… При этих словах радуется даже душа. Но какое изобилие подразумевается под этими простыми словами? Давайте вникать в секреты приготовления булочек и заодно как же нам испечь их в своей домашней духовке. Вряд ли у вас есть русская печь… Какие булочки мы любили в детстве? Ну конечно же посыпанные сахаром, мукой или сахарной пудрой с изюмом, повидлом или ягодами, причем приготовленные из теста замешанного на молоке или сливках! Думаете это единственный рецепт? Еще есть отличные дрожжевые булочки на воде! После выпечки они пышные, румяные, пышут жаром… Ну как это не съесть? Есть желание сравнить их с творением других народов? Пожалуй отличный соперник это нежные грузинские назуки или азербайджанская соленая булочка с пряностями шор гогал… Знаете как их правильно сделать? Если нет — советы и рекомендации за нами. Кто-то задумался: «а булки тут причем»? А русский классический калач, французская булка, багет или баба ромовая вам не булка разве? Ватрушки с творогом или вареньем, круассаны, рогалики, плюшки… вкусности то какие… А кто скажет что такое «витая булка»? Уверяю вас вы знаете это слово… Крендель! Крендельки то с чаем, медком…да еще испеченные по фирменному рецепту самой хозяйки… Ведь кроме того что она искусница-мастерица, она еще и умница, ведь знать как замесить нужное тесто для булочек это более важно нежели приготовить, хотя выбор температуры тоже большое дело. Впрочем, неважно традиционные вы печете булочки, классические, самые простые домашние булки с маком и корицей по бабушкиному рецепту для бутербродов на завтрак или синнабоны с сырным кремом, важно что что они сделаны своими руками и стало быть они — лучшие!

320
Свежесваренный кофе и ароматный круассан… Национальный французский завтрак на собственной веранде на свежем воздухе, а на сногсшибательный аромат начинают выглядывать соседи… У то нет круассанов! Их и у...
964
Детство вспоминается? Как пекли что-то вкусное к праздникам и выходным мама и бабушка, а вы только ждали когда они отвернутся чтобы стащить румяную, еще горячую выпечку и скорее...
282
Это более современный рецепт выпечки кренделей и он менее трудоемкий нежели большинство из собратьев. Крендельки с корицей и сахаром по традиции делают из сдобного теста которое вдобавок замешивают...
054
Вы, случайно, не собираетесь испить чаю? Еще и с домашними крендельками? Ну знаете, румяные такие, вкусные… Или вы не знаете что это? Между прочим, не все их нужно...
2255
Будем печь? Правда при условии если вы изучили рецепт, черники набрали, ну или хотя бы купили у неугомонных бабушек на рынке. Сдобные булочки и так хороши, особенно свежеиспеченные,...
232
Ватрушечки… Еще теплые… Вдобавок ароматы то какие! Слов просто не находится… Объедались мы и ими в свое время, это вам не сейчас — сплошные гам-чиз-бургеры. А наше то,...
165
Никаких живых птичек мы, разумеется, жарить не будем. Птичек мы будем делать из теста. Да, именно так. Жаворонки это сдобные булочки из дрожжевого сладкого теста по старорусскому рецепту,...
0109
Шор гогал или соленые булочки с пряной начинкой приготовленные в духовке — одна из сложных традиционных выпечек распространенная в Азербайджане, а может и в других странах со схожим...
4156
Слово «назуки» переводится на русский как «нежный или нежные», вот и получается — нежные булочки. Не сомневаюсь, что многие хозяйки пекут вкусные булочки дома. Некоторые бросили после первой неудачи, но...