Красиво и богато смотрится птица на столе праздничном! Старинные блюда из дикой и домашней птицы: жареные целиком гуси, утки запеченные в духовке в медовой глазури, фаршированная курица или индейка с хрустящей корочкой рецепт приготовления которой известен только вам… А как вкусно приготовить сочных перепелок в жаровне, фольге или пергаменте, фаршированных домашних откормленных голубей, куликов, бекасов, рябчиков, утиную и гусиную грудку на гриле или сковороде так чтобы сок тек по подбородку? Рагу из курицы, грузинское сациви по классическому рецепту, чахохбили или гуся кусочками с овощами, куриные отбивные, жареные окорочка и тушеные цесарки под соусом… Хотите от всего этого отказаться? Традиционные блюда из домашней птицы, холодные и горячие, на ужин, каждый день или праздничные, шансов не дадут!
Чтобы поесть придется пожертвовать двумя утками… Хотя и остальное не пропадет, всему найдем применение. А есть мы будем только утиные окорочка жареные на гриле с ананасами. Как-то немного...
Знаете таких птичек? Кто-то их даже разводит. Вкусные они, правда не когда по двору бегают… Шах гушу… да я понял что никто ничего не понял, но так это...
После прочтения рецепта может возникнуть псевдонаучный спор что эти рулетики из утки, которые, кстати о птичках, мы сделаем с тертым сыром и зеленью, вовсе таковыми-то и не являются,...
Обычная жареная курочка… вкусная… Вы сейчас подумали: «ну и в чем тут восторг»? Дать попробовать? Правда это маловероятно, так как от нее лишь косточки остались, да и те...
Уточка это вкусно… А есть еще те кто любит кухню Юго-Востока, причем по разным причинам: кто-то пробовал и понравилось, а кто-то только собирается попробовать. Хотите узнать как готовят...
(шеф С. Синицын) Нет, нет, никакой ошибки, хотя было такое впечатление. Птичьим молоком оказывается бывают не только торты, но, как выясняется, котлеты, но особые! Это нежные куриные котлеты...
У нас это одно из самых распространенных блюд, особенно в праздники, но как мы это делали? Тушку набили в живот, запекли и баста. Увы, сегодня придется поработать, ведь...
Откуда взялся рецепт этого блюда? Возможно от наших эмигрантов, темная история… Перед тем как приобрести свой окончательный вид, куриное филе предварительно маринуются в вине со специями, после чего,...
При слове «курочка» чего то есть сразу хочется… Только что есть то будем? Вот паприкаш, и как уже видно — из курицы, и станет тем самым что полностью...
Подобное можно приготовить и на сковороде, но в духовке получается как-то вкуснее, да и вкус другой, запеченный. По исполнению все несложно, примерно так мы разогреваем вчерашние макароны. Однако...
Хороший вариант для праздничного застолья, если что. Уток мы готовить умеем, правда с появлением нового рецепта сразу же забываем то что было и хотим узнать лучше ли это...
Ну что вам о них еще можно сказать… Все с ними знакомы, тушили, жарили, ели в картофельной пюрешкой. Но сегодня мы оставим это давно минувшим дням и узнаем...
Вы уже спрашиваете: «что значит полезные»? Их рекомендуют диетологи и они являются оптимальным ужином для тех кто боится есть после 6-ти… Кстати, сам знал таких, чуть чего кричат:...
Прояснения ради сразу скажем что на природу нам ехать не придется, мангал также не понадобится. Дома для этого найдется абсолютно все. Готовить будем отличные сочные куриные шашлычки в...
Прекрасные рецепты из старины… Только они способны превратить самый обычный ужин в романтический вечер. Перепела в сметане, да еще и с кнелями — чем не романтика? Дело в...
