Птица
Никаких заумных вариантов приготовления на этот раз не придумано, все просто, мягко говоря, как белый день. Но постараться все же надо, как-никак это блюдо ресторанной кухни и великолепно...
Не бегите срочно на рынок, уточка нужна именно дикая, менять ее на домашнюю нет резона — получите блюдо с другим вкусом и насыщенностью. Дикая утка тушеная с горохом...
В современной России блюда из куропаток уже можно назвать фантастическим для большинства. Ведь они уже давно не бродят по лесам в том изобилии как было в старину. А...
(шеф Ф. Фатуччи) Чтобы приготовить это блюдо, помимо навыков, понадобится время. Поэтому предлагаю дождаться выходных, заблаговременно изучить сам рецепт и решить вопрос нужных ингредиентов. Мало ли что и...
На дворе долгожданные выходные или, того лучше праздник, а мы снова ломаем голову: «что бы такого приготовить…» Вы не одиноки, у самого такие же мысли. Ну полезли ворошить...
Каждый охотник желает знать где сидит фазан… Ну узнает когда-нибудь. Нам же, в свою очередь, интересно как этого самого фазана можно приготовить, разумеется, если вы его раздобыли. А...
Кто-нибудь готовит индейку к семейному ужину? Поговаривают что вроде не наша это традиция, только кто там что сейчас разберет и кому от этого хуже… Мясо, благодаря ароматным кореньям,...
Немало слышал я препирательств о том что есть сациви, поэтому опустим этот не самый нужный нюанс, тем более что я уже и в кулинарных книгах порылся, и со...
Жареное, сочное, хрустящее — угадайте что это? Нет, это не сырая и подгоревшая картошка «по-домашнему». Гусь фаршированный лесными лисичками, гусиной печенью и рублеными яйцами, насыщенными красным вином —...
Пользовалось спросом, скажу я вам, это блюдо, причем не только среди аристократической знати, но и среди простых людей, особенно жителей деревень. Ну а что: природа девственна, птицы растут...
Как же умопомрачительно хороша сочная, с хрустящей корочкой курица запеченная с нежной сырной начинкой, кстати секретной, даже не знаю в каком словаре слова искать чтобы передать все желаемое!...
Индейка томленая с белыми грибами, луком-порей и томатами пестрит вкусами, что не может не радовать. Интересное сочетание основных ингредиентов, образующих насыщенную вкусовую гамму, а оттенять будем уже заправками....
Помните детскую загадку про «100 одежек и все без застежек»? Разгадывать не надо, это, говоря по существу, и есть способ приготовления. Смысл загадки и разгадку мы раскроем немного...
Здесь Колумб Америку не открывал, люди жившие при Союзе помнят что это. Правда оно почему-то называлось цыпленок «табака…» По этому поводу версий хоть отбавляй и, разумеется, у каждого...
Историей этой известной дамы до сих пор восхищаются многие женщины планеты, у нее масса поклонников в нашей стране и они хотят знать о ее кулинарных пристрастиях! Конечно же...