Птица

Кто такие перепелки знают многие. Маленькие и очень вкусные птички особенно дикие. Но если с дикими кое-какая проблема имеется, не все же охотники, то с выращенными на птицефабриках...

Судя по названию блюдо, где цыпленок томится со сморчками в пряном томатном соусе и подается с лапшой, происходит из Египта, а африканская кухня нам знакома мало, в основном...

Я понял что вы не поняли, я тоже не сразу понял, начнем вместе разбираться. Это традиционная кухня Гурии, яркая и своеобразная, разумеется со своей изюминкой, а другое название...

Есть у меня одна странность — спать не могу пока не узнаю что означает незнакомое название блюда. Вот и сейчас также. Что уже только не находил, в том...

Есть разные версии происхождения названия, что весьма странно — язык то один. По одной из версий оно произошло от слова «хохоби» — фазан… Очень хотелось бы приготовить по...

(шеф Ф. Фатуччи) Мальтальяти… кому то незнакомое слово, но это временно. Скоро узнаем, ведь другого выхода у нас нет, ибо у нас на ужин паста мальтальяти с утиным...

Когда то их ловили петлями да силками и готовили их них вкуснейшие блюда, причем всякие разные и самыми разными способами. Боже, как давно это было… Сейчас мы попробуем...

Курица вообще один из самых универсальных ингредиентов, из нее и на каждый день готовят, и к праздничному столу угощение, ну и разумеется, нечто эдакое, авторское. А вот авторы...

Как видно гусей любят не только в России, и придумывают свои нюансы приготовления этой птицы, добавляя к ней другие продукты, тем самым образовывая незнакомые доселе сочетания. Гусь с...

Превращаем обычный ужин в романтик гурмана! Куриные грудки с обжаренной до яркого румянца морковью и свежим горошком в пряном апельсиновом соусе с отварным рисом на гарнир…Звучит аппетитно, осталось...

Сразу возникает лишь один вопрос: если готовить куриные грудки фаршированные ветчиной и тертым сыром, то нужен качественный, желательно настоящий портвейн. А где его взять? Вот как раз его-то...

Цыпленок обжаренный до хрустящей корочки и запеченный в сметанно-горчичном соусе…. Вкуснотища, просто слов нет! Или вкуснятина? Но это не принципиально важно, главное — знать нужный рецепт, чтобы вкусно...

Домашние кулинары со стажем и интересами уже заметили несоответствие и готовы громко возмущаться… Не стоит, тем более что в нашем случае блюдо не пострадало. Изначально кок-о-вен переводили как...

Создать из повседневных продуктов настоящее объедение граничащее с шедевром — возможно в этом состоит истинный талант кулинара. Таких созданий немало, мы же имеем возможность накормиться пока только одной...

Вы задумали нестандартно поужинать и теперь перечитываете все подряд кулинарные журналы в поисках чего-то необычного, но простого? Вашим запросам вполне соответствует индейка, причем не лишь бы какая, а...