Сразу возникает лишь один вопрос: если готовить куриные грудки фаршированные ветчиной и тертым сыром, то нужен качественный, желательно настоящий портвейн. А где его взять? Вот как раз его-то и придется поискать, а портвейн типа нашего 777 использовать нежелательно. Но если вы были в Португалии и привезли с собой бутылочку-другую, тогда никаких проблем. Если же нет, то придется поискать по винным магазинам или супермаркетам.
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 4 шт
- Копченая ветчина — 100 гр
- Тертый пармезан — 2 ст.л
- Соль, черный перец
- Зелень петрушки — 1 пучок
- Растительное масло
- Портвейн — 1 стакан
Как готовить:
Ветчину мелко-мелко режем и смешиваем с тертым пармезаном. В грудках ножом, желательно острым, делаем «кармашки» и набиваем их сырно-ветчинным фаршем.
Вам может понравиться: «Куриные голени в сметане»
Обмажем их маслом и на среднем огне жарим в разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Заливаем портвейн, солим, добавляем рубленную петрушку, приправляем молотым перцем. Готовим еще минуты по 3 на каждой стороне.
Куриные грудки с ветчиной и сыром — подача:
Курица, равно как и любое другое мясо, вкуснее горячей. Поэтому сразу из сковороды раскладываем по тарелкам, а на гарнир в идеале подойдут салат из свежих овощей, тушеные овощи и зелень. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 10.10.2025
