Соусы томатные охватывают просто огромное количество различных соусов основой которых являются помидоры. Есть простой рецепт томатного соуса из свежих помидоров мелко порезанных или измельченных в блендере с добавлением лука, чеснока, соли и зелени. Аналогичный томатный соус можно приготовить и из свежих помидор тушеных на сковороде или кастрюле или из консервированных в собственном соку, а также из томатной пасты. В большинстве своем соусы из томатов можно готовить холодные, то есть без всякой варки, пример тому современный вариант грузинского сацибели или томатного соуса с грецкими орехами или вялеными томатами. Но есть и горячие! Это наш знакомый традиционный итальянский болоньезе с мясным фаршем для пасты! Или русский с белыми грибами или шампиньонами по классическому рецепту, сладкий томатно-медовый из европейской кухни, томатно-сметанный который идет как подливка. В таком томатном соусе можно тушить тефтели или запечь курочку в духовке. Не менее распространены острые, пряные и пикантные томатные соусы с острым или жгучим перцем, луком, чесноком и специями. Рецепт приготовления у каждого свой, но при этом везде имеется какой-то тайный ингредиент. Кроме того можем предложить помощь как приготовить в домашних условиях отличный домашний соус с томатной пастой или томатного сока с овощами к мясу, птице и рыбе или очень вкусные домашние кетчупы с помидорами, сладким болгарским перцем и яблоками для мяса-гриль, пряный кавказский томатный соус из самых спелых помидоров для шашлыка или барбекю которые даже звучат вкусно, а сделать их своими заботливыми руками вовсе и несложно. Все эти соусы получаются отличного качества и очень вкусными, встречаются даже уникальные рецепты от поваром и домохозяек, было бы желание, а уж какой вам ближе к сердцу и как готовить, тут уже выбирать вам!

246
В вашей семье любят кетчуп? Если у вас уже свой, испытанный годами рецепт — это хорошо. Но что вам мешает попробовать еще один, незнакомый? Разнообразие кетчупов не помешает....
255
Таких соусов — считать замучаешься, однако каждый хорош по-своему. Чем отличается этот? Ну хотя бы тем что он насыщен именно нашими, русскими вкусами. Чтобы сильно не раздувать интригу...
078
Продолжается пора заготовок на зиму и сегодня хочется поделится с вами рецептом вкусного домашнего кетчупа. Между прочим это один из самых вкусных вкусных томатных соусов и очень полезное...
0113
Есть ли где то такой рецепт? Возможно, только в другом составе, на то он и домашний, ему закон не писан. Все что взбредет в голову смешали воедино и...
091
Хочу предложить вам домашний рецепт интересного соуса который быстр в приготовлении и весьма прост. Родился он в результате фантазии, поэтому не исключено что его стоит доработать по вашему...
054
Сдается мне что томатные соусы одни из самых распространенных в принципе. Вы любите такие? А если, помимо всего прочего, они имеют разный вкус, остроту и пикантность? Знаете ли...
039
Имеет ли этот соус отношение к Болгарии? Возможно, но не факт. Ведь болгарский перец на самом деле далеко не болгарский… Но название есть, есть рецепт, поэтому и мы...
048
Прочитав рецепт, или попробовав этот традиционный грузинский соус многие со звериным оскалом и пеной у рта будут доказывать, что это аджика… Но это не аджика и ей быть...
054
Супротив той экзотики, что была описана ранее этот соус более обычен. И сочетания, между прочим, более привычны для жителей России. Ведь у нас в продаже и кетчупы, и...
128
Соус болоньезе бывает не только с помидорами и мясным фаршем. Как водится вариантов соуса… Короче говоря в каждой семье свой. Кроме того есть особый соус болоньезе с шампиньонами,...
048
Соус к пасте, или перевести на русский лад и попроще сказать к макаронам, очень полюбившаяся едокам приправа. Сейчас у нас ее употребляют не меньше нежели в Италии. Более...
376
Многие люди, особенно те кто просто без ума от всего что связано с помидорами, любят томатный соус. Причём и его стараются готовить в разных вариациях. Потому что для...