Хочу предложить на ваш суд рецепт интересного соуса который быстр и весьма прост в приготовлении. Родился он, как и многие, в результате фантазии, поэтому не исключено что его стоит доработать по своему предпочтению. Это холодный чесночный соус с томатами, дополненный пикантностью острого перца и соевым соусом. Сложно сказать чью кухня в нем преобладает, скорее всего собрано понемногу, а результат предстоит оценить вам.
Ингредиенты:
- Чеснок — 3 головки
- Свежие помидоры — 3 шт
- Острый красный перец — 1/2 стручка
- Соевый соус — 1 ст.л
- Рисовый уксус — 1 ст.л
- Сахар — 1 ст.л
- Масло кунжутное — 1 ч.л
- Зелень кинзы и петрушки — по 5-6 веточек
- Соль
Чесночный соус с томатами — как приготовить:
Помидоры обязательно очищаем от кожицы, ибо для приготовления соуса она явно лишняя. Нарезаем крупными дольками.
Зелень, острый перец и чеснок измельчаем в блендере. К пряной смеси добавим помидоры и крутанем еще несколько секунд. Приправим солью и сахаром, вливаем уксус, соевый соус и масло.
Вам может понравиться: «Вкуснейший соус к пасте»
Дадим раствориться-пропитаться 10 мин и вновь взбиваем блендером в течении 20-30 сек. Вот теперь — все класс, начинайте фантазировать с чем вы его подавать будете.
Совет:
Соус изначально задумывался для тефтелей, но хорошо пошел с фаршированными блюдами: голубцами, перцами, мясными блинами, зразами, а также с котлетами и шаурмой. А вообще, ешьте с чем захотите. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 22.11.2025
