Овощные и грибные соусы сами за себя говорят из чего их можно приготовить, главное знать как это сделать, причем желательно быстро и чтобы получилось вкусно. Соусы из овощей готовят русские, кавказские, восточные, турецкие, а вот из грибов больше наши из жареных или отварных лесных, да европейские из шампиньонов. Одни достаточно лишь прокрутить в мясорубке и смешать, перемолоть в блендере, а другие надо варить или тушить на сковороде. Наиболее распространенные это соусы из моркови, сладкого и острого перца, луковые, чесночные, из лука-порей, шпината, пряной зелени с томатами, чесноком, хреном, орехами, мукой или сушеными грибами. Ну да, можно приготовить овощной соус, летний освежающий огуречный, можно грибной, а можно смешанный еще и с солеными огурцами. Не забывайте про экзотические овощные соусы, великолепные приправы и оригинальные заправки для салатов от известных шеф-поваров. Готовят их холодным и горячим способом, также и подают. В каждой стране найдутся свои классические, старинные и домашние бабушкины рецепты, никуда не делись пряные и острые с добавлением горчицы и жгучего перца, все на любителя. К чему подать такие соусы из овощей, а может еще и с грибами… Чаще всего к мясу, рыбе, птице и овощам-гриль, все они стоят ваших усилий и того чтобы иметь их в домашнем меню на своей кухне, а вкусные рецепты приготовления найдем, а не найдем — так придумаем!
Вы как вообще к соусам относитесь? Ну и к грибам заодно? А вот если эту любовь объединить то можете получить отличный, хоть и простой, соус из жареных грибов....
Соус из лука порея одновременно и прост, и интересен, причем на его приготовление уйдет времени всего ничего. Конечно же если вы в это время не будете по телефону...
Томатных соусов много. Но этот рецепт сильно отличается от грузинского или итальянского. Томатный соус с мукой больше относится к соусам времен раннего СССР. Но происхождение его, скорее всего,...
Трудно сказать насколько этот соус из сладкого болгарского перца и лука распространен и где, но готовится он к мясу и мясным блюдам. Например, пригодится на шашлыках на природе,...
Восточных соусов также много как и блюд и каждый хорош по своему и к своему блюду, но конечно все зависит от вкусовых предпочтений. Восточный соус из сладкого перца...
Любите жареное мясо? Ну шашлык там, курицу-гриль, а может печень в сальнике? Да я и сам помню что это вкусно, но почему бы не добавить немного нежности? А...
Чесночный соус распространен везде и всюду, хотя мало кто знает, как он готовится. Ведь при покупке в магазине рецепт не прилагается, а в кафе просто ставят на стол,...
