Заряжайтесь позитивом, пора сладости на зиму готовить, а с хорошим настроением они вкуснее получаются! Бабушка в деревне в детстве вареньем не закормила? Желание почаевничать в сопровождении его ароматов еще осталось? Тогда к вашему столу спешит джем из садовой сливы с грецкими орехами и корицей! Где взять сливы? В своем саду! Ну или все там же: у бабушки в деревне…
Ингредиенты на 2 банки по 500 мл:
- Сливы — 1 кг
- Грецкие орехи — 100 гр
- Корица — 1 палочка
- Сахар — 800 гр
- Вода — 150 мл
Как варить:
Каждую половинку орехового ядра разделим еще пополам. Из слив удалим косточки и нарежем их небольшими дольками.
В сливы заливаем воду, проварим на небольшом огне 10-12 мин, образовавшийся сок временно сливаем.
Проваренную сливовую мякоть пробиваем блендером до грубого пюре и засыпаем сахаром.
В сок засыпаем четвертинки орехов, доводим до кипения и варим 10-15 мин. Сюда же возвращаем сливовое пюре, кладем корицу и варим еще полчаса, после чего корицу удаляем.
Джем из сливы с грецкими орехами — закрываем:
Банки простерилизовали? В них разливаем горячий джем и герметично закупориваем.
Вам может понравиться: «Джем из слив с корицей»
Орехи пропитаются сливовым вкусом и ароматом корицы и станут просто фантастичными! Искренне надеюсь что вы останетесь довольны!
