Блины, оладьи и блинчики домашние настоящие… Какие воспоминания это навевает, особенно из детства… Помните как пытались стащить горячий блинчик прямо со сковороды пока мама не видит и в награду получали подзатыльник? А вкусные то какие… Я имел ввиду блины, а не подзатыльники. Пекли их почти в каждом дома, по маминому или особому бабушкиному, а то и тещиному рецепту, ведь только они знали как замесить правильное тесто для блинов или оладий и испечь их на старой чугунной сковороде на плите или деревенской русской печке. Готовили их на дрожжах и без дрожжей, на опаре, молоке с яйцами или пресные на воде. Блины фаршированные мясным фаршем, грибами, праздничные с красной рыбой, икрой, осетриной, творогом, сыром, ягодами, тонкие ажурные блинчики с дырочками из пшеничной, гречневой, рисовой, кукурузной муки с растопленным сливочным маслом… Вы пробовали готовить традиционные гречишные блины с медом или сметаной по старинному русскому рецепту? Нет? Многое потеряли… А пышные поджаристые оладушки по классическому рецепту, дрожжевые латки, с яблоками, зеленью, припеком? Сказать что наши деревенские блины и оладьи это объедение — значит ничего не сказать, ибо это правда! Знаете как все это приготовить или рецептов не хватает? Так добавим! Больше всего блинов по традиции пекут на Масленицу, а также на завтрак, ну или в гостях у тещи… Целая стопка ароматных блинов, кстати от блинчиков они отличаются лишь толщиной, огромное блюдо с оладьями и молочка кружечку… Несравнимое блаженство!
Поесть вкусно и красиво — вполне нормальное человеческое желание. Зубами клацать большого ума не надо, а вот приготовить и оформить блюдо так, чтобы даже глаза почувствовали голод —...
Шоколадные рулетики из блинчиков с киви и вишней — это изысканный десерт из тонких шоколадных блинов с фруктовой начинкой, подаваемый с горячим пряным шоколадным соусом. Подходит для романтического...
Бывает в кулинарии момент когда привычная еда, как по мановению волшебной палочки, на ваших глазах преображается в целый шедевр. На этот раз этой самой «волшебной палочкой» можете стать...
Луковые оладьи с зелёным луком и яйцом — это простой и необычный вариант быстрого завтрака или перекуса. Они готовятся на сковороде, имеют хрустящее дно, мягкую серединку и яркий...
Блюдо впечатлит любого кто только его увидит. Хотите знать чем? Ну чем чем… Во-первых оно достаточно вкусное. Есть еще и во-вторых: это не просто печеночные оладьи, которые мы...
Кто ж такой рецепт блинов придумал… Человек то, между прочим, с фантазией в хорошем направлении! Большинство блинов которые мы готовим из года в год стали уже привычными, а...
Печеночные оладушки у нас в каждой семье гостят периодически, только готовят везде разные. Кстати, у вас лучше всех кто готовит? Мама, бабушка или может вы сами? А-а, вы...
Вот нажарим оладушек и вкусно поедим… Любопытно, а где еще готовят такие же замечательные оладьи как у нас? Да нигде, чего тут скромничать! Но все мы знаем, что...
Блинки, блиночки… румяные, поджаристые… они и так вкусны, но ведь с их помощью можно приготовить целые кулинарные шедевры для праздничного стола! Вам уже любопытно что сегодня сделаем мы?...
Масленица на дворе или просто блинов захотели? Еще поди каких-то особенных? Пожалуй тут и рецепт дадим, а еще может и чего умного подскажем. Давайте ка мы с вами...
Все интуитивно догадались что это что-то вкусненькое, но не поняли что именно. Что же это за зверь такой — креспелле, еще и с шампиньонами и сливочно-сырным соусом? У...
Рецепт этих блинов придется по нраву любителям плотно поесть или рыбных блюд. Дело в том что блины задуманы фаршированные, причем не только треской и рисом, а целым, можно...
Сдается мне что сейчас количество любителей блинов кратно увеличится, потому что прибавятся любители сладкого… Ну да, те блины, а правильнее и точнее будет сказать карамелизированные блинчики, которые мы...
Несмотря на непривычность подобные оладушки достаточно популярны в некоторых регионах. Ну если есть печеночные, то почему бы не быть мясным? Вот по этой самой причине они и появились...
При слове оладьи все сразу же представляют себе пышную ароматную мамину выпечку, но сегодня у нас оладьи намечаются картофельные, причем из тертого картофеля, еще и с грибами. Наши...
