Лимонный блинный торт с творогом и орехами

блинный торт с творогом

Блинки, блиночки… румяные, поджаристые… они и так вкусны, но ведь с их помощью можно приготовить целые кулинарные шедевры для праздничного стола! Вам уже любопытно что сегодня сделаем мы? Торт! Вы все верно поняли, именно торт с творогом, шоколадной глазурью и орехами, но блинный! Только давайте сначала сделаем, а потом будем удивляться.

Ингредиенты:

  1. Мука — 100 гр
  2. Молоко — 1 стакан
  3. Творог — 250 гр
  4. Яйца — 2 шт
  5. Лимон
  6. Сахарная пудра — 2 ст.л
  7. Крахмал — 50 гр
  8. Молотые орехи — 0,5 стакана
  9. Сахар — 3 ст.л
  10. Растительное масло
  11. Соль
  12. Шоколад — ваш любимый

Готовим начинку:

Первым делом разделим яйца. Только не между собой, а на белки и желтки. Белки взбиваем в пену. С лимона снимаем цедру на терке и выжимаем сок. В творог вливаем сок, 2-3 ст.л молока, добавляем цедру, сахарную пудру и перемешиваем.

Заводим тесто:

1 ст.л орехов отложим, кстати по классике берут грецкие или миндаль, но фисташки или пекан не менее хороши, даже интереснее. Остальные орехи смешаем с крахмалом, просеянной мукой, приправим солью и перемешаем. Вливаем молоко и взбиваем вилкой или венчиком до получения настоящего блинного теста и вводим белок. Заметили что желтки обделены вниманием? Правильно. Из них лучше пожарьте себе омлет на завтрак.

блинное тесто на молоке

Блинный торт с творогом и орехами- как сделать:

Разогреваем сковороду, обмазываем ее по привычке растительным маслом и выпекаем блины так, как вас бабушка научила. Однако в отличии от общепринятого сильно тонкие делать не стоит. В дальнейшем поймете почему. Только вот для торта использовать мы будем четное количество! А нечетный просто съешьте.

блины для торта

Блины делим по парочкам: на первый раскладываем начинку, а вторым накрываем. Блинные пары укладываем друг на друга, короче говоря — собираем тортик. Между ними ничем промазывать не нужно, ибо творожная начинка сочная, пропитает и без лишнего вмешательства.

Вам может понравиться: «Блинный торт с грибным суфле»

блинный торт с творогом и шоколадной глазурью

Отдельно растопим любимую шоколадку, наносим на верх торта и посыпаем ореховой крошкой. Застывает и к столу! Блинно-творожный торт с шоколадной глазурью… чем не шедевр? Пробуйте!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 29 оценок, среднее 4.55 из 5 )
Кол-во комментариев: 28
  1. madinaii

    Выглядит очень вкусно

  2. Дмитрий

    Впечатляет. Но придется и еще один поискать, а то дочь любит с творогом, а я не очень

  3. Кристина

    Все что связано с творогом очень интересует, этот рецепт попробую.

  4. aldenabed

    выглядит очень вкусно

  5. Алина

    Бесподобный рецепт

  6. Лора

    Отличный рецепт к Масленице.

    1. olga2107 (автор)

      а масленица уже идет…

  7. AHMED

    I love pancakes, It’s very beautiful, it’s more than wonderful

  8. Анита

    Очень вкусно! Спасибо

  9. ФЕДОР

    Невероятный рецепт,благодарность тому кто придумал.

  10. Лаписа

    Выглядит очень вкусно . Сама попробовала сделать . Спасибо за такие рецеппты 👍

  11. Андрей Жарков

    Обожаю этот пирог, он очень красивый и вкусный

  12. Казихан

    Ну это просто обьеденье!!!

  13. Константин Богатов

    Ну это просто обьеденье!!!

  14. Анна

    Возьму на заметку, думаю будет вкусно.

  15. Татьяна

    Моя дочь обажает блины,а если из них еще и тортик сделать,я думаю она будет в восторге! Спасибо большое за идею и рецепт.

  16. Валерия

    Очень вкусно.

  17. Алена

    Буду пробовать готовить, должно получиться вкусно.

  18. Владимир

    Рецепт просто нет слов! Очень вкусный! Главное что готовиться не особо сложно, но на выходе получаем потрясающий вкусный торт! Спасибо!

  19. Ольга

    Надо попробовать!

  20. Ahmed adel

    What a great recipe 😋😋

  21. Елена

    Обязательно испеку своим родным спасибо за рецепт!

  22. Олеся

    Пальчики оближешь.

  23. Александра

    Замечательный рецепт. Спасибо, точно приготовлю близким.

  24. Владимир

    Просто очень вкусный рецепт! Получилось просто пальчики оближешь! Готовиться не сложно, но главное получается вкусно! Спасибо!

  25. Leoscoder

    К чаю самое то…! Пальчики оближешь!!

  26. Arulaunit

    Отличный рецепт и готовится быстро!

  27. Леся

    Какой интересный рецепт, надо будет попробовать!

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.