Были времена, в каком годе не помню, но продавали такую вкусняшку в киосках. Сейчас же благодаря рецепту одного доброго человека, оставлю в тайне его имя, мы можем сделать то, что по вкусу нам и пусть это будет мороженое «ананасовый лед», но сделанное своими руками, из фруктов которые сами и выберем! Нанесем ли мы этим ущерб продавцам мороженого… Вряд ли, его любят многие, а готовить возьмутся единицы и вы в их числе.
Ингредиенты:
- Спелый ананас
- Сахарная пудра — 1-2 ст.л
Как сделать:
Вряд ли я вам точно скажу сколько пудры надо, придется набить пару шишек. Ананасы то тоже разные! Наша с вами цель — сохранить натуральный вкус, а не перебивать его сладостью. На том и порешим.
Ананас очищаем и, не особо натруждая свои белы рученьки, пробиваем блендером до состояния пюре. Добавляем сахарную пудру, хорошенько перемешиваем и подождем 10-15 мин чтобы она растворилась и перемешиваем еще раз.
Теперь нам нужны формочки, а их, скорее всего, нет… Их можно сделать из тоненького пластика, скрутив в трубочку, или использовать обычные пластиковые стаканчики.
Их заполняем фруктовой массой и ставим в морозильную камеру. Каждые 30-40 мин будем перемешивать, раза 3-4, после чего в середину втыкаем плоские деревянные палочки и оставляем до полного застывания.
Вам может понравиться: «Мороженое с муссом «Шевалье»»
А вот когда застынет окончательно — домашнее мороженое «ананасовый лед» утолит вашу жажду, спасет от перегревания, да и просто доставит наслаждение!
