Не желаете ли превратить обычное мороженое в аристократический десерт для гурмэ? Не так уж это и сложно, нужны 3 разных составляющих, причем каждое из которых вполне способно быть самостоятельным блюдом. Вы уже изнываете от желания увидеть что получится? А получится мороженое с малиновым муссом «Шевалье», взбитыми сливками, украшенное шоколадной стружкой! Мороженое и сливки достаточно просто купить, а вот созидать сам десерт придется самим.
Ингредиенты:
- Мятные взбитые сливки
- Свежая малина — 400 гр
- Сахар — 4 ст.л
- Сливочное масло — 2 ст.л
- Ваниль — 1/4 стручка
- Сок лимона — 1 ч.л
- Малиновый сироп — 100 мл
- Шоколадная стружка
- Ванильное мороженое
Как готовить:
Растопим сахар в кастрюле с толстым дном. Добавим масло и готовим, помешивая, до коричневого цвета. Добавляем сок лимона, сироп и томим до тех пор, пока масса не загустеет.
В конце приготовления добавим малину, ваниль и снимаем с огня. Дадим настояться минут 15 и охладим.
Вам может понравиться: «Морковный мусс»
Мороженое с малиновым муссом «Шевалье» — подача:
Сервировка здесь задумана слоями: в вазочку или прозрачный широкий бокал кладем мороженое, взбитые сливки, малиновый мусс, снова сливки и сверху посыпаем шоколадной стружкой. Десерт «Шевалье» готов, а вы — королева бала!
К сведению:
Десертов под маркой «Шевалье» на самом деле не один, но этот удостоился чести стать первым именно для вас! Также мусс «Шевалье» используют как начинку для тортов или самостоятельный десерт.
🟢 Обновлено: 02.10.2025
