Щи
Русские, исконно наши, самые вкусные…ЩИ!!! Всех рецептов приготовления щей не знает даже САМ… Ищите как приготовить наваристые деревенские щи на обед с бараниной, говядиной, свининой, шкварками или классические суточные щи из трех видов мяса? Нашли. Может изволите сварить дома на плите легких зеленых щец с курицей или на курином бульоне? Найдутся. Есть и кислые, постные, томленые щи с грибами, квашеной или свежей капустой, копченостями, колбасками, ребрами и даже с тушенкой! А хотите узнать как готовить настоящие традиционные шти?… Ну езжайте в сибирскую деревню к кержакам и узнайте у них старинный народный рецепт… Губу закатайте, те не скажут…
Яркое весеннее солнышко перешло в летнее, а это значит что травка начала наливаться соками… К чему эта лирическая прелюдия, как вы считаете? Вообще-то крапиву собирать пора пока молоденькая...
Пошел свежий щавелек, в детстве мы его ели там же где и находили. Кисленький, вкусненький… Салатики рубим, утоляем витаминный голод, только ведь у нас традиционно еще и разные...
Что такое расстегай? Хороший вопрос, ведь большинство об этом уже и не слышали. Со временем все узнаем, для этого и пишу. Между прочим: вкушал суточных щей кто-нибудь моложе...
Знаете что такое классические суточные щи? Если нет, то мы вас с ними познакомим, но в другой раз. Сегодня мы расскажем о своих, причем там найдутся существенные различия....
Постные щи из квашеной капусты с картошкой и пряными кореньями приготовленные по классическому рецепту без любого животного жира вкусны так, что словами не передать! Причем в старые времена...
Для общего развития и кулинарного разнообразия давайте познакомимся с венгерским вариантом капустного супа — это будет слегка остренький суп из квашеной капусты с копченым мясом, сосисками, ну и,...
Кто не любит щи? Знал я одного такого, пока его в гостях не накормили щами с тушенкой. Теперь любит. Ну щи щам рознь, все вкусны, но из свежей...
Оказывается капустные супы популярны не только у нас. Хотя по одному из «мифов» европейцы не могут понять, как борщ вообще можно есть… Но ведь борщ тоже отчасти капустный...