салаты с грибами

Что такое салат с грибами и как их вкусно приготовить? По своей сущности это любые салаты с добавлением грибов. Есть народные рецепты русской кухни с отварными и жареными грибами, но более любимы из соленых или маринованных грибов с луком, солеными огурцами и зеленым горошком. Задумались как сделать грибной салат — делайте слоеный, с картофелем, морковью, ветчиной, куриным мясом, сухариками и майонезом. Простой, вкусный, сытный, да и на праздничном столе не затеряется. В классических европейских рецептах чаще идут шампиньоны ввиду их круглогодичной доступности, но чем плохи наши грузди, рыжики, опята, белые? Правильная нарезка, лучок, зелень с растительным маслом и аппетит уже начинает просыпаться, а приготовление превращается в наслаждение… А если холодненькая в холодильнике запотела то домашний салатик из солененьких грибочков с квашеной капустой или свежими овощами политый уксусом или горчичной заправкой… идеальный салат с грибами под водочку… да кто угодно сойдет с пути истинного…