Салат из грибов с огурцами и сладким перцем

грибной салат с солеными огурцами

Приходит время и изысканные блюда отходят на второй план, но жизнь продолжается. Это я к тому что вкусно кушать никто не отменял. И вот тут к месту грибной салат с солеными огурцами, яйцом и болгарским перцем. По вкусу он ничему не уступит, силушки при физической работе добавит, к тому же готовится не сложнее перетягивания каната. Вам уже нравится или трепаться продолжим?

Ингредиенты:

  1. Грибы* — 300 гр
  2. Яйца — 3 шт
  3. Картофель средний — 3 шт
  4. Соленые огурцы — 3 шт
  5. Болгарский перец( цвет на ваш выбор) — 2 шт
  6. Ялтинский лук — 2 головки
  7. Соль
  8. Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
  9. Майонез

* Грибы в идеале должны быть свежими, а зимой вам придется довольствоваться запасами. Не исключено, что до сих пор хозяйки закатывают именно отварные грибы, вот они то вам и нужны.

Как готовить:

Начнем с грибов. Вы каких набрали? Вот их и используйте. Отварим их в кипящей подсоленной воде 20 мин и откинем на дуршлаг.

грибной салат с огурцами и перцем

Картошку помоем щеточкой и также сварим до готовности, не забывая при этом что яйца тоже нужно сварить. И то, и другое после остывания очистим.

Лук нарезаем тонкими перьями, болгарский перец и огурцы — крупной соломкой. Картошку, яйца и грибы рекомендую нарезать примерно равными ломтиками. Не знаю почему, мне так больше понравилось.

грибной салат с майонезом

В салатник кладем картофель и присолим. Теперь закладываем остальные ингредиенты, их солить уже не требуется и добавляем необходимое количество майонеза, который вы, я так полагаю, сделали сами…

Подача:

Уже на столе грибной салат с солеными огурцами и сладким перцем посыпаем рубленой зеленью, а перешиваем прямо перед едой. По сытности и калорийности этот салатик не уступает советскому оливье, поэтому фанатам осиной талии потом придется сжигать много калорий. Приятного аппетита!

🏷 Этот рецепт входит в подборки:

🕓 Поводы: #Обед#Ужин
🌍 Кухни мира: #Русская кухня
Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Сергей

    Очень вкусный салат получился . Всей семье понравился. Рекомендую

  2. Лара

    Люблю все с грибами

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.