Выпечка
Домашняя выпечка — это не просто еда, это еще и душа хозяйки. Без этого не испечь вкусного и пышного хлеба. Как тесто то правильно замесить, опару поставить или закваску приготовить? Не сделать традиционные шаньги, блины на скорую руку, пиццу, классические грузинские хачапури, ватрушки, кренделя и булочки в русской печи, сковороде, тандыре и духовке… Сдобные, дрожжевые, слоеные… И главная наша гордость — конечно же пироги! Как горделиво входит хозяйка с пышущим жаром пирогом и щеками… Только по ее виду можно сказать — пирог, приготовленный по только ей одной известному рецепту, удался! За чашкой ароматного чая вы сможете узнать многие тонкости и секреты домашних кулинаров и поспорить чья выпечка самая лучшая!
Видели же такие тонкие хрустящие печенюшки в магазине? Некоторые их к пиву берут, особенно если это крекеры с сыром, солененькие… Только очень ли вам это надо? Попросите жену,...
Как же приятно просыпаться утром под аромат сырников… Причем это хорошо когда их печет мама или бабушка, но увы, беззаботная пора детства быстро проходит и вот готовите уже...
Вот думаю каких бы сегодня пирожков напечь… Испечем, пожалуй, сладких, в духовке. Как раз то что надо к чаю или на завтрак к утреннему кофе. Только рекомендую эти...
Сейчас вкусняшек напечем, чайку попьем… Мелькали такие мысли? Идея в принципе хорошая, только где бы рецептик новый урвать? Ну где где… у людей поспрашивать, может и раскроет кто...
Чего-то недопоняли, да? Признаюсь, я по первости тоже. Ватрушки-то творожные, но не с творогом, а из творога с яблоками и сухофруктами! Вот это ватрушечки… Их еще даже нет,...
Как же часто проходя мимо киосков восточной кухни мы покупаем горячую самсу с ароматными семечками кунжута и с аппетитом, буквально в один присест ее уминаем! Конечно, это же...
Вот нажарим оладушек и вкусно поедим… Любопытно, а где еще готовят такие же замечательные оладьи как у нас? Да нигде, чего тут скромничать! Но все мы знаем, что...
Многие знают что манник это простой пирог, причем больше напоминающий запеканку, но готовили ли вы его? А по какому рецепту? Я к ним, по правде говоря, равнодушен, но...
Вы же встречаете праздник Пасхи? Причем как обычно суета, все копошатся, красят, месят, пекут… А как у вас дело обстоит с рецептом кулича? Как всегда испытанный годами, по...
Мы всегда догадывались что нет единого рецепта хвороста, но есть в каждой стране свои традиционные рецепты и они чем-то отличаются, как и приготовление. Узбекский хворост зангза априори хрустящий,...
Свежесваренный кофе и ароматный круассан… Национальный французский завтрак на собственной веранде на свежем воздухе, а на сногсшибательный аромат начинают выглядывать соседи… У то нет круассанов! Их и у...
Так, секундочку, сограждане! Никакой ошибки, именно тарт, а не торт! Мы, разумеется, можем с головой погрузиться в историю французской кухни, но так ли нам это надо? Тарт это...
Сначала поговорим или сразу печь пойдем? И то, и другое очень интересно, только что-то вкусненькое за приятной беседой интересно вдвойне. Впрочем, не думаю что орехово-вишневый кекс позволит вам...
Похоже что молочный шоколад действительно нужное изобретение кондитеров ибо он мелькает во многих рецептах. Сегодня с его участием мы собираемся испечь близкий к совершенству орехово-маковый рулет из дрожжевого...
Распространенное лакомство для любителей блюд из творога и творожной выпечки. Разумеется сочники с творогом не единственный вариант, есть и другие, но давайте выберем для них отдельный день. По...