Выпечка
Домашняя выпечка — это не просто еда, это еще и душа хозяйки. Без этого не испечь вкусного и пышного хлеба. Как тесто то правильно замесить, опару поставить или закваску приготовить? Не сделать традиционные шаньги, блины на скорую руку, пиццу, классические грузинские хачапури, ватрушки, кренделя и булочки в русской печи, сковороде, тандыре и духовке… Сдобные, дрожжевые, слоеные… И главная наша гордость — конечно же пироги! Как горделиво входит хозяйка с пышущим жаром пирогом и щеками… Только по ее виду можно сказать — пирог, приготовленный по только ей одной известному рецепту, удался! За чашкой ароматного чая вы сможете узнать многие тонкости и секреты домашних кулинаров и поспорить чья выпечка самая лучшая!
(шеф М. Симагин) Вероятно об этих традиционных австрийских печенюшках вы и раньше слышали, может и ели в пекарнях Вены, а теперь можете сами их испечь! Разумеется, шеф-повар «венские...
Блюдо впечатлит любого кто только его увидит. Хотите знать чем? Ну чем чем… Во-первых оно достаточно вкусное. Есть еще и во-вторых: это не просто печеночные оладьи, которые мы...
Заулыбались, пирожки любимые почувствовали… Я тоже в предвкушении, только радовать сегодня нас будут не привычные русскому народу пирожки, а треугольники сделанные из лаваша с крабовыми палочками, сыром и...
Сейчас любители и ценители пиццы просто встали от возмущения: «…что это за пицца такая без теста, где вы это видели…» И все такое. Ну «пицца» из цветной капусты...
Не позиционирую себя как любитель кексов, но этим рецептом заинтересовался. Очень кстати он мне показался к праздничному чаепитию, а стало быть апельсиновый кекс с апельсиновым джемом, ликером и...
Нигде подобного рецепта не встречал, поэтому можно сказать что сам придумал. В результате пирог с морским языком, жареным картофелем и сыром моцарелла получился изумительным и при этом очень...
Слушайте, я сам сначала «опух» от удивления когда прочел рецепт этого пирога! После чего еще пару раз перечитал дабы убедиться что не почудилось… Картофельный пирог из картофельного теста...
Побалуемся мы наверное в воскресный вечерок очень негрузинскими хачапури! В России их назовут просто лепешками, ну подумаешь рецепт не грузинский, но это не мешает новоявленным хачапури с ветчиной...
Кто ж такой рецепт блинов придумал… Человек то, между прочим, с фантазией в хорошем направлении! Большинство блинов которые мы готовим из года в год стали уже привычными, а...
Сам не ожидал узнать сколько видов коврижек существует! Разумеется нас, как любителей домашней выпечки, это не может не радовать. Понравятся ли нам творожные коврижки замешанные на сметане и...
(шеф С. Кузнецов) Богат стол рождественский, ведь многие люди к этому празднику достают из сусеков самое лучшее, а из семейной кулинарной книжки извлекают лучшие рецепты… Только вот есть...
(шеф М. Симагин) Прекрасны кекс по своим вкусовым качествам, его с уверенностью можно назвать особенным ибо сочетание ингредиентов воистину впечатляет. Встретить с ним Рождество Христово одно затяжное удовольствие,...
Вы как обычно Рождество встречаете? Гусика там запекаете, салатики кромсаете… Предлагаю расширить праздничный ассортимент и спечь медовый рождественский кекс с орехами и корицей по старому традиционному рецепту ибо...
Ага, мне тоже интересно как это из картошки поросенка сделать. Но если вы готовили картофельные зразы, то и со свиненком справитесь. Не все родились скульпторами, но желание вкусно...
Часок своего драгоценного времени найдете? Нет, политику и цены обсуждать не будем, а вот в русские традиции окунемся по настоящему. Не исключено что бабушка, а то и прабабушка...