Печенье, вафли и пряники мы чаще любим подать к чаю, при этом разумеется купить их в магазине… А как насчет того чтобы приготовить своими руками? Безусловно их придется испечь в домашней духовке, без этого уж никак, правда для некоторых видов печенья есть специальные вафельницы и орешницы, с помощью которых выпекали орешки по классическому рецепту со сгущенкой, простой или вареной, трубочки и вафли с кремом, орехами, шоколадом, сахаром. Делают печенье песочное, творожное, с повидлом, изюмом, в сиропе, как например знаменитый чак чак, очень вкусное и известное с давних времен восточное печенье шекер чурек и многие другие. Пряники в России набрали популярность еще раньше. Много их было на русских ярмарках: пряничные фигурки в глазури и с начинкой приготовленные в формах, шоколадные, печатные, медовые, с патокой, разных видов и размеров. При выпечке рекомендуется использовать пергамент и тщательно вымешивать тесто. Нюансы есть всегда, но ведь именно на ошибках учатся, правда умный на своих, а мудрый на чужих… Именно опыт и фантазия позволит вам сделать лучшие в мире пряники и печенье, если конечно захотите…
Прелюбопытнейший рецепт печеньица разыскал недавно, пока думаю: испытывать это на себе или еще подумать… Пожалуй, подкину идею, в магазине-то такого не продают, это плод чьей-то фантазии. Пока, на...
Ореховый панфорте — это традиционный итальянский рождественский десерт, который по текстуре напоминает плотный пряник или ореховый пирог. Он готовится с большим количеством орехов, мёда, специй и горького шоколада,...
(шеф М. Симагин) Вероятно об этих традиционных австрийских печенюшках вы и раньше слышали, может и ели в пекарнях Вены, а теперь можете сами их испечь! Разумеется, шеф-повар «венские...
Сам не ожидал узнать сколько видов коврижек существует! Разумеется нас, как любителей домашней выпечки, это не может не радовать. Понравятся ли нам творожные коврижки замешанные на сметане и...
(шеф С. Кузнецов) Богат стол рождественский, ведь многие люди к этому празднику достают из сусеков самое лучшее, а из семейной кулинарной книжки извлекают лучшие рецепты… Только вот есть...
Часок своего драгоценного времени найдете? Нет, политику и цены обсуждать не будем, а вот в русские традиции окунемся по настоящему. Не исключено что бабушка, а то и прабабушка...
А не испечь ли нам, я сейчас имел ввиду сладкоежек, вкусные печенюшки? Причем такие интересные, я раньше с такими не встречался, но так как очень люблю сухофрукты, то...
Видели же такие тонкие хрустящие печенюшки в магазине? Некоторые их к пиву берут, особенно если это крекеры с сыром, солененькие… Только очень ли вам это надо? Попросите жену,...
Люблю я томным вечерком выпить ароматного чайку с печеньем в кругу семьи, правда кто б его сделал… Одно и тоже немного поднадоело и мне пришла мысль попробовать сделать...
Что вы готовите из творога дома? Чаще всего добавим сметаны и завтракаем с удовольствием. Следующие по популярности — это сырники, но сегодня и они нас не привлекают. А...
Сколько людей сейчас вздохнули с ностальгией… Припоминаю, в школе еще учился, как это печенье приводило в восторг родителей… да вдобавок и мы прикладывались неплохо безо всякого чая. Много...
Сладенькое мы любим, только кто бы нам еще приготовил… А вот и снизошло на нас с вами вдохновение, долго мы собирались и наконец решились! Творожок на глаза попался,...
Не переживайте, вам не придется жертвовать своим сердцем, мы всего лишь собираемся испечь домашнее печенье с малиной и ароматной мятой по форме напоминающее сердечки. Особо много времени это...
Что означает если человек говорит: «не поменяю ни за какие коврижки«? Может то, что он их очень любит, но даже ради них не отказывается от чего-то другого? Ничего...
Рецепт публиковался аж в 1852!!! году, разумеется автор и книги, и самого рецепта давно уже вкушает райские яблочки, и думаю, заслуженно, но приготовить этот шедевр из прошлого сможем...
