Люблю я томным вечерком выпить ароматного чайку с печеньем в кругу семьи, правда кто б его сделал… Одно и тоже немного поднадоело и мне пришла мысль попробовать сделать что-то незнакомое, тем более что на глаза попался интересный рецепт и как нельзя вовремя. Хотите вместе со мной испечь домашнее печенье из гречки и грецких орехов? Если вы любите печенье, тогда начнем, время и настроение имеют свойство быстро исчезать!
Ингредиенты:
- Гречка ядрица — 400 гр
- Грецкие орехи — 400 гр
- Яйцо — 1 шт
- Кунжутное масло — 1 ст.л
- Мед — 1 ст.л
- Сахар — 1 ст.л
- Кефир — 0,5 л
- Молотая корица — 1 ч.л
- Тертый имбирь — 1 ч.л
- Мускатный орех — 1 ч.л
- Пшеничная мука
Вам может понравиться: «Печенье «Мое сердце»
Замешиваем тесто:
В кефир кладем соду, яйца и масло, перемешиваем, добавляем сахар, специи и мед, снова перемешиваем, всыпаем измельченные в кофемолке гречку и орехи. Теперь добавляем муку по мере необходимости и замешиваем тесто. Оно должно получится тугим, но чтобы его можно было легко раскатать. Когда тесто готово, поместим его в пакет и положим в холодильник на пару часов.
Выпекаем:
Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его в блин, толщиной примерно 1 см. Возьмем фигурные формочки, но подойдет и обычный стакан, и вырезаем из теста заготовки для печенья. Укладываем на противень и ставим в духовку на 180-190°С примерно на 20-25 минут.
По готовности выкладываем на красивую тарелочку и можете звать семью и гостей на чай, пусть попробуют наше печенье из гречки и грецких орехов с выраженным ароматом специй. Если гости не придут — нашим лучше, пусть локти потом кусаю, а нам больше вкусняшек достанется…
Понравилось? Тогда увидимся в следующий раз… Приятного чаепития!
🟢 Обновлено: 19.09.2025
Несомненно будет вкусно с орешками, мёдом и со всеми пряностями. Необычно ещё то, что из гречки, впервые встречаю такой рецепт. Постараюсь приготовить)
Когда сделаете не забудьте похвастаться
Серьезно??Бегу пробовать !!!
А печь кто будет?
Можно ли добавлять в тесто какие-нибудь ароматизаторы?
попробуйте. Но искусственные никогда не советую. Из пряностей подойдет анис, кардамон, мускатный орех
Какой оригинальный рецепт. Обязательно попробую приготовить.
Какой чудесный бисквит, особенно если добавить в него мед. Мне он очень понравился, при первой возможности попробую этот рецепт.
Не думал, что из обычной гречки можно сделать вкусное печенье. Обязательно воспользуюсь этим оригинальным рецептом.
Никто из моих знакомых еще не готовил из гречки печенье,и возьму в рецепты удивить гостей,если изменю какие то пряности,будет ли вкусно?
Готовьте по своему вкусу, вам же кушать, наличие пряностей не показатель