Творожные палочки

Что вы готовите из творога дома? Чаще всего добавим сметаны и завтракаем с удовольствием. Следующие по популярности — это сырники, но сегодня и они нас не привлекают. А про творожные палочки с тмином слыхали? Отличное сопровождение к утреннему кофе, между прочим, и никаких круассанов не потребуется. Вы уже поняли что это по сути — выпечка, хоть и творожная? Ну, а что: все по-русски — вкусно и полезно.

,,По-русски едим — зато брюхо не заболит, по докторам не мечемся…» В. А. Гиляровский

Как вам такая перспектива жить счастливо? Средство-то для этого весьма приятное, да и что может быть приятнее вкусной еды? Если только… Ладно, об этом в другой раз, а сейчас давайте уже позавтракаем!

Ингредиенты:

• Творог 500-600 гр
• Мука пшеничная 400 гр
• Сливочное масло 300 гр
• Яйцо перепелиное 2-3 шт
• Тмин 1 ст.л

Как приготовить:

Перво-наперво взбиваем творог, либо по старинке — растираем. Масло размягчим, смешаем с мукой, но чтобы получилось без комочков. Яйца делим на белки и желтки. Желтки смешиваем с мясляно-мучной смесью, добавляем творог и вымешиваем однородную массу.

Далее у нас есть пара вариантов. Можно раскатать тесто толщиной 1-1,5 см и ножом нарезать палочки аналогичной толщины. Но можете и разделить на небольшие равные кусочки и руками скатать кругленькие палочки.

Вам может понравиться: «Сырники с вареньем»

Творожные палочки с тмином в духовке:

Противень смазываем маслом, тут тоже лучше воспользоваться сливочным. На него укладываем заготовки. Яичный белок взбиваем, смазываем палочки, посыпаем раздавленными зернами тмина и запекаем в разогретой духовке при 200-210℃ 10 мин.

Печете подобное в первый раз? Тогда сначала попробуйте, а при необходимости скорректируйте время приготовления, впрочем это вы и сами знаете. А если готово — варим кофе, детям — какао и встречаем утро с радостью и приятными ароматами. Успех ждет вас ибо после такого завтрака стать неудачником вы просто не имеете права!