Творожное печенье — мягкая, рассыпчатая и полезная домашняя выпечка

Творожное печенье — это вкусная и простая домашняя выпечка, которая готовится быстро и нравится всем. Оно получается мягким, нежным, иногда — снаружи хрустящим, а внутри тающим.

Основа рецепта — творог. Лучше использовать не слишком мокрый, средней жирности. Добавляют также:

• сливочное масло,

• муку,

• сахар,

• щепотку соли и ванили.

Многие рецепты — без яиц, что делает их подходящими для аллергиков и диетчиков. Можно приготовить вариант без сахара, заменив его на мёд или стевию.

Популярные формы:

• «ушки» (сложенные треугольники с сахаром),

• круглое печенье,

• вырезанные фигурки — особенно любят дети.

Печенье можно делать:

• мягким — если раскатать чуть толще,

• хрустящим — при тонкой раскатке и высокой температуре.

Можно добавить в тесто:

• корицу,

• изюм,

• орехи,

• шоколад.

Готовится такое печенье всего 25–30 минут вместе с выпеканием. Отлично хранится 2–3 дня в закрытой банке.

Творожное печенье — это уют, вкус и минимум усилий. Оно идеальное для чая, перекуса и сладкой минутки.