Прелюбопытнейший рецепт печеньица разыскал недавно, пока думаю: испытывать это на себе или еще подумать… Пожалуй, подкину идею, в магазине-то такого не продают, это плод чьей-то фантазии. Пока, на мой взгляд, кокосовое печенье с шоколадом интереснее приготовить, а уже потом видно будет, но, несмотря на некоторые сомнения, я почти уверен что понравится…
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 4 ст.л
- Сливочное масло — 70 гр
- Яйцо
- Кокосовая стружка — 80 гр
- Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л
- Шоколад…
Как завести тесто:
Перво-наперво растираем масло с сахаром, затем воссоединим их с яйцом и еще раз разотрем.
Смешиваем с кокосовой стружкой и оставим на полчасика.
Вот теперь подмешиваем в эту массу разрыхлитель и муку, завернем тесто в пакет и уберем в холодильник еще на полчаса.
Кокосовое печенье с шоколадом — как испечь:
Обратили внимание что мысль по шоколаду осталась незаконченной? Есть тут повод лоб наморщить… А давайте возьмем часть шоколада горького, а другую часть — темного молочного, так будет разнообразнее.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см и разрезаем на квадраты или вырезаем кружки. В центре заготовок сделаем круглые лунки, а шоколад разломаем на мелкие кусочки.
Заготовки выпекаем в духовке при 180℃ до появления бледного румянца, после чего лунки заполняем шоколадом и продолжим запекать до его расплавления, где то 3-5 мин.
Вам может понравиться: «Нежное печенье с сухофруктами»
Вот теперь неизвестно что превратилось в красивое праздничное кокосовое печенье с шоколадом… Приятного чаепития!
