Картофельный салат с маринованными опятами и курицей

картофельный салат с маринованными опятами

Возьму на себя смелость утверждать что этот картофельный салат как нельзя близко находится к русской кухне, хотя бы потому что его готовят с маринованными опятами, курицей и солеными огурчиками! …Здесь русский дух, здесь Русью пахнет…» Заграничный штрих нам дает горчичная заправка, но и это для нас поправимо. Более того — этот салатик легко заменит основное блюдо, чтобы в этом убедиться достаточно всего лишь взглянуть на состав ингредиентов.

Ингредиенты:

  1. Картофель — 4 шт
  2. Куриное филе — 1 шт
  3. Луковица
  4. Маринованные опята — хорошая горсть
  5. Соленые огурцы — 3 шт
Для заправки:
  1. Дижонская горчица* — 2 ст.л
  2. Половина лимона
  3. Растительное масло — 3 ст.л
  4. Соль

* Если хотите более пикантный вкус замените дижонскую горчицу на русскую.

Как приготовить:

Похоже что кое-что надо сначала отварить, причем позволим себе поумничать, ну хотя бы разок… Филе курицы опустим в кипящую воду и отварим с добавлением лаврового листа и душистого перца. Нам нужно сочное мясо, оно вкуснее. Пока суть да дело хорошенько помоем картошку и отварим в мундире в этом же в бульоне! После чего очистим и дадим остыть.

картофельный салат с опятами - подготовка

Огурчики нарезаем соломкой и перемешиваем с мелко порубленным луком. Опята промоем от маринада и, если мелкие, разрежем пополам.

маринованные опята для салата

Курицу нарезаем соломкой или кусочками

курица для салата

а картошку — кубиками. Для заправки смешаем масло с горчицей, выжмем к ним сок лимона и перемешаем.

Вам может понравиться: «Картофельный салат с шампиньонами»

нарезка картофеля на салат

Картофельный салат с опятами и курицей — подача:

Все подготовленные ингредиенты смешиваем в глубокой чашке, солим, разумеется, по вкусу и оставим на 10 мин. Непосредственно перед подачей на стол заправляем горчичным соусом.

картофельный салат с маринованными опятами и курицей

Думаю мы все сделали правильно, только что-то еще напрашивается к этому салату…Даю подсказку — салат закусочный… Вы довольны рецептом? Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 6
  1. Asad Ali

    Great food highly recommend to everyone use great service

  2. Степан

    Аппетитный салат с грибами. Обязательно использую этот ценный рецепт.

  3. Александр

    Очень хочу поесть этот салат! Ведь мы ели и опята, и огурчики, и курицу отдельно. В сочетании они, наверно, очень вкусные!

    1. olga2107 (автор)

      еще как

  4. Камила

    Интересный салат делала,нужно попробовать с курицей сделать.Мне кажется что это салат придумали немцы😂

    1. olga2107 (автор)

      а по моему наши

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.