Слоеный салат из курицы с белой фасолью

Не спешите закрывать рецепт и кричать что подобного у вас и так хватает, ибо достаточно малюсенького изменения и мы получаем совсем другое блюдо! Кстати, у вас гости не предвидятся? А много? Тогда куриный салат с белой фасолью, морковью и болгарским перцем вас очень выручит! Во-первых он красиво смотрится, а во-вторых он достаточно сытный, а будет ли он вкусным зависит от того как именно вы его приготовите.

Ингредиенты:

1. Куриное филе — 2 шт
2. Консервированная белая фасоль* — 1 баночка
3. Яйца — 3 шт
4. Морковь — 1-2 шт
5. Лук — 0,5 головки
6. Красный болгарский перец — 2 шт
7. Майонез
8. Соль
9. Зелень петрушки

* Использование консервированной фасоли существенно сэкономит вам время, но если уж вы принципиальный любитель все делать своими руками, то просто отварите свежую, но заранее!

Как готовить:

Куриное филе отварите в подсоленной воде до мягкости, а пока варится — буквально на 1-2 сек опустите туда же болгарский перец. Очистите его от семян и удалите плодоножки. Яйца и морковь отварите до готовности. Лук порубите кубиками, залейте на 3-5 мин кипятком и откиньте на сито.

Готовое филе мелко порубите, яйца шинкуем произвольно, морковь лучше натрите на крупной терке, а болгарский перец… да режьте как обычно — соломкой.

Куриный салат с белой фасолью — сервируем:

Немного тертой моркови и болгарского перца отложите для украшения, а остальное выложите слоями. Кстати, через кольцо будет красивее, а без него натуральнее… Слои идут в следующем порядке: курица, лук, сладкий перец, яйца, морковь и фасоль.

Вам может понравиться: «Салат «Полянка с мухоморами»»

Каждый слой, кроме фасоли, присолите и промажьте майонезом…

Нас никто не подслушивает? Скажу по секрету: я добавил русской горчицы… ну для вкуса… немножко… Зато получилось просто👍! Когда слой фасоли уложен остается лишь украсить отложенной морковью, перцем и рубленой зеленью. Тут рассчитывайте на свое кулинарное воображение, рецепт ничего не запрещает, но можете сделать как на фото.

На заметку:

Кстати, для любителей талии тоже найдется информация… Это блюдо рассчитано на шестерых и каждый получит свои 182 ккал. Не боитесь? Тогда приятного аппетита!