Оладьи из цукини с картофелем и сыром

оладьи из цукини с картофелем и сыром

Вот нажарим оладушек и вкусно поедим… Любопытно, а где еще готовят такие же замечательные оладьи как у нас? Да нигде, чего тут скромничать! Но все мы знаем, что оладьи бывают очень разными, поэтому то, что мы приготовим их из цукини с тертым картофелем и сыром если чем-то и удивит, то скорее всего особенным неповторимым вкусом. Да, пока не забыл: данный рецепт овощных оладий не содержит муки, но зато там есть… впрочем не буду раскрывать все секреты сразу.

Ингредиенты:

  1. Цукини — 0,5 кг
  2. Картофель — 2 клубня
  3. Лук — 1 шт
  4. Манная крупа — 1 ч.л
  5. Тертый сыр — 4 ст.л
  6. Зелень: укроп и петрушка
  7. Яйца — 2 шт
  8. Соль, черный перец
  9. Растительное масло для жарки

Как готовить:

Картофель очистим, зелень мелко шинкуем чтобы у нас получилось 2 ст.л. Цукини моем и обсушим. 1 кабачок нарезаем малюсенькими кубиками, а остальные вместе с картошкой натираем на средней терке.

Все тертое и резаное смешиваем, добавляем манку, зелень, мелко рубленый лук, тертый сыр, солим-перчим и вбиваем яйца. Если жидкости в овощах много ее лучше заранее отжать. Все тщательно перемешиваем и разделим на равные небольшие части.

овощная смесь для оладий

Жарим:

На сковороде нагреваем масло, из заготовок делаем лепешки и поджариваем на умеренном огне с обеих сторон до хрустящей корочки и, разумеется, полной готовности.

Вам может понравиться: «Картофельные оладьи с грибами»

оладьи из цукини с картофелем

А теперь угадаем с чем же мы подадим оладьи из цукини с картофелем и сыром? Пожалуй возьму на себя смелость утверждать что все ответили: «со сметаной!»

оладьи из цукини с картофелем и сыром

Вот ее и не забудьте поставить на стол и приятного аппетита пока горячие! Кроме того, кто-то из вас сейчас назвал это драниками… В любом случае мы с вами молодцы, хорошо готовим, а называйте как больше нравится!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 5 оценок, среднее 4.6 из 5 )
Кол-во комментариев: 3
  1. Екатерина

    Очень вкусные оладьи) любит вся семья 😉👍

  2. Екатерина

    Супер вкусно, спасибо)

  3. Татьяна

    Очень вкусно. Спасибо.

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.