Картофельные оладьи с грибами

оладьи из картофеля с грибами

При слове оладьи все сразу же представляют себе пышную ароматную мамину выпечку, но сегодня у нас оладьи намечаются картофельные, причем из тертого картофеля, еще и с грибами. Наши извилины уже понимают что это очень вкусно, но руки еще не знают как их приготовить. Кстати, именно этим мы сейчас и займемся, иначе есть будет нечего, а рецепт будет нами активно руководить.

Ингредиенты:

  1. Картофель — 6-8 шт
  2. Сухие грибы — 20 гр
  3. Лук репчатый — 1 шт
  4. Масло растительное
  5. Мука — 1 ст.л
  6. Соль
  7. Сметана

Как готовить:

Грибы сразу зальем холодной водой и оставим до набухания, после чего отварим до готовности в этой же воде. Лук нарезаем тонкими полукольцами, отварные грибы — лучше соломкой. Друг за другом обжарим их до золотистого цвета и солим.

Очищенную картошку обмоем и натрем на крупной терке. Добавим грибы с луком, муку, соль по вкусу и тщательно перемешаем.

Вам может понравиться: «Куриные оладьи»

картофельные оладьи на сковороде

Жареные оладьи из тертого картофеля с грибами:

Сковороду разогреваем, наливаем масло и ложкой выкладываем картофельную массу. Жарим равномерно на умеренном огне с обеих сторон до хрустящей корочки, дополнительно можно поперчить.

оладьи из картофеля с грибами

Подача:

По рецепту русской кухни блюдо это — горячее и подается со сметаной, однако если вы любитель пикантного вкуса, то в сметану можно добавить тертый хрен или толченый чеснок. Вот теперь уже совсем по-русски, приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 12 оценок, среднее 4.83 из 5 )
Кол-во комментариев: 10
  1. Анна

    Давно хотела приготовить. Очень сытное блюдо получилось. Всей семье понравилось. Но думаю в приготовлении огромное влияние оказывает на каких грибах соус.

    1. olga2107 (автор)

      вы правы, но все в ваших руках

  2. Tima

    Очень вкусное блюдо, которое я всегда люблю готовить. Ингредиенты простые и быстрые.

  3. Кристи

    Очень вкусный и полезный рецепт, который я приготовлю.

    1. olga2107 (автор)

      удачи

  4. Виктория

    Очень вкусный рецепт аж слюнки потекли

  5. Лариса

    Это скорее дранники картофельные с добавлением грибов. Классика жанра! Пальчики оближешь!

  6. Виктория

    Объедение! Вкусно сытно 😋

  7. Ирина

    Спасибо за такой лёгкий рецепт. Обязательно буду пробовать!

  8. Руслан

    Лето на носу. Думаю, со свежими грибочками будет вкуснее.

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.