Картофельные оладьи с грибами

оладьи из картофеля с грибами

При слове оладьи все сразу же представляют себе пышную ароматную мамину выпечку, но сегодня у нас оладьи намечаются картофельные, причем из тертого картофеля, еще и с грибами. Наши извилины уже понимают что это очень вкусно, но руки еще не знают как их приготовить. Кстати, именно этим мы сейчас и займемся, иначе есть будет нечего, а рецепт будет нами активно руководить.

Ингредиенты:

  1. Картофель — 6-8 шт
  2. Сухие грибы — 20 гр
  3. Лук репчатый — 1 шт
  4. Масло растительное
  5. Мука — 1 ст.л
  6. Соль
  7. Сметана

Как готовить:

Грибы сразу зальем холодной водой и оставим до набухания, после чего отварим до готовности в этой же воде. Лук нарезаем тонкими полукольцами, отварные грибы — лучше соломкой. Друг за другом обжарим их до золотистого цвета и солим.

Очищенную картошку обмоем и натрем на крупной терке. Добавим грибы с луком, муку, соль по вкусу и тщательно перемешаем.

Вам может понравиться: «Куриные оладьи»

картофельные оладьи на сковороде

Жареные оладьи из тертого картофеля с грибами:

Сковороду разогреваем, наливаем масло и ложкой выкладываем картофельную массу. Жарим равномерно на умеренном огне с обеих сторон до хрустящей корочки, дополнительно можно поперчить.

оладьи из картофеля с грибами

Подача:

По рецепту русской кухни блюдо это — горячее и подается со сметаной, однако если вы любитель пикантного вкуса, то в сметану можно добавить тертый хрен или толченый чеснок. Вот теперь уже совсем по-русски, приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 12 оценок, среднее 4.83 из 5 )
Кол-во комментариев: 12
  1. Анна

    Давно хотела приготовить. Очень сытное блюдо получилось. Всей семье понравилось. Но думаю в приготовлении огромное влияние оказывает на каких грибах соус.

    1. olga2107 (автор)

      вы правы, но все в ваших руках

  2. Tima

    Очень вкусное блюдо, которое я всегда люблю готовить. Ингредиенты простые и быстрые.

  3. Кристи

    Очень вкусный и полезный рецепт, который я приготовлю.

    1. olga2107 (автор)

      удачи

  4. Виктория

    Очень вкусный рецепт аж слюнки потекли

  5. Лариса

    Это скорее дранники картофельные с добавлением грибов. Классика жанра! Пальчики оближешь!

  6. Виктория

    Объедение! Вкусно сытно 😋

    1. Татьяна

      Очень вкусно.

  7. Ирина

    Спасибо за такой лёгкий рецепт. Обязательно буду пробовать!

  8. Руслан

    Лето на носу. Думаю, со свежими грибочками будет вкуснее.

  9. Татьяна

    Очень вкусно

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.