Есть ли где то такой рецепт? Возможно. Только в другом, хоть и близком по составу, варианте. На то он и домашний, ему закон не писан. Все что взбредет в голову смешали воедино и на выходе получили насыщенный томатный соус с кинзой и чесноком отличающийся от многих других сильным ароматом и великолепным вкусом. Впрочем так часто бывает: проскочила шальная мысль, а получился шедевр… Теперь он обрел популярность и стал частым гостем любого застолья.
Ингредиенты:
- Спелые помидоры — 5-6 шт
- Репчатый лук- 1 головка
- Кинза — 1 пучок
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Семена кориандра — 0,5 ч.л
- Хмели сунели — 0,5 ч.л
- Готовая аджика — 0,5-1 ч.л
- Яблочный уксус — 1 ч.л
- Растительное масло — 2 ст.л
Как приготовить:
Помидоры чистим от кожицы, что обязательно, лук — от шелухи и нарезаем мелкими кубиками. Вдобавок обжарим их на растительном масле до мягкости и оставим остывать.
Зелень кинзы измельчим в блендере, кориандр крупно раздробим в ступке, чеснок пропустим через пресс. Все смешаем, добавим соль, уксус, хмели-сунели и растираем в пасту.
Помидоры, причем желательно теплые, смешиваем с пряной пастой и заправляем аджикой по вкусу. Кстати, если любители соусов окажутся желающими похудеть, то именно они станут самыми счастливыми… Дело в том что острый перец и кориандр способны ускорить процесс сжигания жира! Стоит задуматься!
К сведению:
А теперь у нас уже готов томатный соус с кинзой и чесноком, он является идеальным сопровождением к шашлыку и мясу-гриль, ешьте на здоровье и испытайте его пользу на себе. Но учтите что лучше его готовить на 2-3 дня, для хранения этот соус не предназначен. Осваивайте рецепт и радуйтесь жизни!
🟢 Обновлено: 21.11.2025
