Цыпленок обжаренный до хрустящей корочки и запеченный в сметанно-горчичном соусе…. Вкуснотища, просто слов нет! Или вкуснятина? Но это не принципиально важно, главное — знать нужный рецепт, чтобы вкусно приготовить этого счастливого цыпленка. Вы знаете? Поделитесь со мной, а я, в свою очередь, с вами. Договорились? Блюдо не новое, правда раньше цыплят в печи запекали, для нашего же блага придумали духовку. Начинаем…
Ингредиенты:
- Тушка цыпленка на 1 кг
- Растительное масло
- Сметана — 1 стакан
- Горчица — 2 ст.л
- Соль
- Сок половины лимона
Как готовить:
Цыпленок готовится за 2 этапа. На этапе первом тушку обмазываем маслом и обжарим на сковороде на высокой температуре по 5 минут с каждой стороны. Затем температуру уменьшаем и снова жарим с обеих сторон по 15 минут с каждой.
На этапе втором мы будем запекать… Цыпленок остыл? Разломаем его на порционные куски, солим и складываем в сковороду. Если форма для запекания для вас удобнее, то используйте ее.
Смешиваем сметану с горчицей, лимонный сок добавляем по вкусу. Заливаем цыпленка и запекаем в духовке всего лишь 10 минут при температуре 180-200 градусов. Цыпленок запеченный в сметанно-горчичном соусе теперь в идеальной кондиции, все быстро и вкусно!
Подача:
Если вы запекали в сковороде, то не мудрите: просто ставьте на стол как есть. Что еще? Я бы предпочел самый свежий хлеб и овощную нарезку, а вы? Хороши русские блюда, что тут еще скажешь, кроме — приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 27.10.2025
