Индейка томленая с белыми грибами, луком-порей и томатами пестрит вкусами, что не может не радовать. Интересное сочетание основных ингредиентов, образующих насыщенную вкусовую гамму, а оттенять будем уже заправками. Не исключено что в обычной жизни вы никогда не используете сметану и соевый соус в одном блюде, но все когда то начинается. И если вы готовы к новым гастрономическим впечатлением, то пора приступать, если что — рецепт поможет!
Ингредиенты:
- Филе индейки — 500 гр
- Белые грибы — 100 гр
- Лук-порей — 2 стебля
- Растительное масло — 2 ст.л
- Бульон — 0,5 стакана
- Помидоры — 250 гр
- Соевый соус — 3 ст.л
- Сметана — 2 ст.л
- Репчатый лук — 1 шт
- Соль, специи для птицы
- Петрушка — 1 пучок
Как готовить:
Как обычно начнем с нарезки. Лук очистим и порежем кубиками, индейку и грибы — ломтиками, лук-порей — кружками.
На разогретом масле первыми обжарим грибы. Как только зарумянились — добавляем репчатый лук и индейку. Жарим 5-6 мин на среднем огне до золотистого цвета.
Заливаем бульон, дадим закипеть, добавим соевый соус и 0,5 ч.л специй. Тушим 10 минут. Тем временем очистим помидоры, нарезаем дольками и добавляем в сковороду. При необходимости исправим на соль.
Вам может понравиться: «Котлеты из индейки с айвой»
Индейка с белыми грибами — подача:
Пока идет процесс томительного томления мы, помимо улавливания ароматов, мелко порубим зелень. В самом конце приготовления заправляем сметаной и перемешиваем. Сразу же подаем на стол и посыпаем зеленью петрушки. Пожалуй, съесть такое кулинарное произведение труда не составит, даже не заметите. Но на добавку не рассчитывайте, ее не будет… Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 14.11.2025
Спасибо за рецепт.