Котлетки любите? Я — да. А из домашней птицы? Суховаты говорите? Ну это смотря как приготовить. Готовить мы с вами будем котлеты из грудки индейки по азербайджанскому рецепту, а айва… Ну с айвой мы по ходу разберемся. Кстати, как вы к ней относитесь? Как котлеты готовить у нас все знают, однако у всех они разные. Ну пошли, а то сами они готовится не хотят.
Ингредиенты:
- Грудка индейки — 1 кг
- Лук — 2 головки
- Белый хлеб — 300 гр
- Соль — по вкусу
- Специи — по желанию
- Растительное масло
- Айва — 3-4 шт
- Бульон
Как приготовить:
Грудку, лук и хлеб пропустим через мясорубку и солим. Вот этот фарш и будет сухим, поэтому лучше добавить с полстаканчика бульона. Можно из костей индейки, но если уж хотите приукрасить вкус то используйте овощной или грибной. Не забудьте фарш хорошенько вымесить и не перестарайтесь с бульоном, это не фарш на чебуреки.
В сковороде разогреем масло, причем как вы уже знаете, до белого дымка. Формуем котлеты и укладываем на сковороду. Причем сковороду где то через минуту желательно потрясти, котлеты должны по ней скользить, а не прилипать. Далее переворачиваем и жарим с другой стороны. Жарить долго или на малом огне не рекомендую, ваши котлеты могут просто высохнуть, но мы то хотим сочные!
Гарнир из айвы — рецепт:
Айву разрезаем вдоль на дольки, сердцевину удалим. Поджарим с обеих сторон до румяного цвета.
Если что — на топленом масле будет вкуснее, но это решать вам. Котлеты из грудки индейки с гарниром из айвы готовы. Такого вы еще не пробовали, но в ваших руках это исправить. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 14.07.2025
А мы в каждую такую котлетку просто кусочек сливочного масла кладем и нормал получается. А вот про айву запомню
Очень вкусный и питательный рецепт.Спасибо за понятный метод.
Вкусно и диетически, я на гарнир делаю тыкву
можно и с тыквой, хотя блюдо самодостаточное
Просто потрясающий рецепт! Получилось очень вкусно, готовится не сложно и не долго, но вкус сказочный! Всем понравилось! Спасибо за рецепт!
Интересный рецепт, айва.. Ну попробуем )
Ну, айву жареную никогда не пробовала! Прикольно должно получиться, тем более сочетание с котлетками! Всë, иду готовить! 👍
обжаренная айва получается вкусно, могу порекомендовать
С айвой прям необычно
ага. И тем вкуснее
Потрясающий рецепт! Готовится не долго, а получается очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт!
Чудесный рецепт! Спасибо!
на здоровье
Очень необычный рецепт! Надо попробовать сделать обязательно!
Сделайте. Не пожалеете. Мне понравились
Очень заинтересовал рецепт! Обязательно приготовлю! Спасибо!
Замечательный рецепт,но как без добавления яиц,не будут котлетки разваливаться?
ни в коем случае. Мы вообще редко кладем яйца в фарш и ничего не разваливается
Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно вся семья одобрила)
Очень интересный рецепт! Выглядит очень аппетитно! Надо попробовать.
Очень вкусно, спасибо за рецепт
Котлетки объедение, получилось даже лучше чем ожидали, обязательно будем готовить еще
Спасибо за рецепт,вроде необычное сочетание,котлеты с айвой,но оказалось очень вкусно.
не такое уж и необычное, айва с мясом отлично идет
Котлетки очень вкусные! взял себе этот рецепт на заметку!
Котлеты по азербайджанскому рецепту с айвой… Даже на слух звучит обалденно)
Надо попробовать спасибо вам
обязательно попробуйте
Невероятно вкусные котлетки! Всей семьёй одобрили этот рецепт. Просто супер!
Никогда не готовил, но получилось вкусно, спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить!
приготовьте. вкус очень интересный
Интересный рецепт. Жареную айву надо попробовать. Котлеты из индейки, конечно, супер!
Не везде увидишь такой детализированный рецепт! Я еще никогда не пробовала котлеты с айвой, это даже звучит очень интересно. Спасибо, что поделились этим рецептом и подкинули мне идею для следующего ужина)
пожалуйста. Ешьте на здоровье
Котлеты получились очень вкусные, готовили не долго. Редко вижу так хорошо расписанные рецепты!
До этого ел только обычные котлеты,после этого буду готовить только такие
Приготовила вчера на ужин. Вся семья была в восторге. Получается вкусно и сочно.