Видели подобное когда-нибудь? Красивое, я вам скажу, зрелище! Зрелище — это хорошо, но нам бы еще хлеба… Точнее сказать, закусок. А закуска у нас задумана как грибы-мухоморы из яиц и помидоров с сыром! Думаете возиться много? Нет, не очень, только кажется. Но само оно не сделается, так что пошли в холодильнику!
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 5-6 шт
- Средние красные помидоры — 2-3 шт
- Ветчина — 100 гр
- Тертый сыр — 50 гр
- Майонез
- Горчица
Для оформления:
- Микс-салат
- Зеленые и черные оливки без косточек
- Зелень петрушки и укропа
Подготовка:
Яйца отварим и, разумеется, очистим. С конца который поострее срезаем верхушку и с хирургической аккуратностью извлекаем желток. У помидор срезаем только сферические части, серединку присолите и съешьте. Из помидор удалим сок и лишнюю мякоть.
Кусочки ветчины смешиваем с половиной сыра и желтком, тут лучше использовать блендер, после чего разбавляем майонезом до нужной консистенции. Полученной начинкой заполняем белковую часть яиц, а сверху установим шляпку из помидора. Похоже на гриб?
Вам может понравиться «Закуска из сладкого перца с луком»
Сервируем:
Микс-салат нарвите и произвольно разбросайте по тарелке. Поверх рассыпьте рубленую зелень укропа и петрушки. В завершении на этот импровизированный мох установим грибы из яиц и помидоров. Разместим оливки как фантазия подскажет и вдобавок хаотично сбрызнем майонезом. Наша замечательная закуска ,,Мухоморы» из фаршированных яиц и помидоров на лесной опушке готов! На мой взгляд и на праздничном столе он уж никак не заблудится…
На заметку:
Чтобы ваши грибы были больше похожи на мухоморы сварите щепотку круглого риса и по 4-5 рисинок установите на шляпки или сделайте капельки из майонеза. Вот теперь как пить дать мухоморы! Приятного аппетита.
Искала ,что приготовить малышу на Д/Р, рецепт классный!
Спасибо за подробный рецепт)