Яичные гнезда на гренках

яичные гнезда на гренках

Классная, я вам скажу, закуска, да и смотрится аристократично. Выглядит она просто как гренка с запеченным яйцом, хотя понятнее от этого не стало, а чтобы понять всю прелесть надо сначала приготовить. Сильно сложного ничего нет: что-то отрезать, что-то взбить, а потом запечь в духовке. Между прочим своим красивым видом «яичные гнезда» на гренках вполне заслуживают участия в праздничном застолье. А праздников у нас хватает, так что новизна всегда в тему.

Ингредиенты:

  1. Яйца куриные — 4 шт
  2. Пшеничный хлеб — 4 ломтика
  3. Сыр 60 гр
  4. Сливочное масло — 3 ст.л
  5. Соль, перец
  6. Свежая зелень: укроп и петрушка

Как готовить:

Из ломтиков хлеба толщиной 1 см вырезаем кружки, в середине аккуратно выберите немного мякиша и поджарим ломтики на масле до хрустящей корочки.

Яйца разделим на желтки и белки. Белки взбиваем с солью до устойчивой пены и укладываем горкой на гренки, причем желательно в равном количестве.

Вам может понравиться: «Яичница в авокадо»

яичные гнезда - процесс приготовления

В центре белковой горки аккуратно сделаем ямку, вбиваем желток и желательно целым, солим-поперчим и посыпаем тертым сыром.

Яичные гнезда на гренках — выпекаем:

Подготовленные гренки перекладываем на противень и запекаем в духовке при 180℃ до золотистого цвета. Вынимаем, посыпаем рубленой ароматной зеленью и подаем! Как считаете, пригодится вам этот простой рецепт яичной закуски? Жизнь то нам дарована длинная, мало ли куда ваши кулинарные вкусы повернутся…

яичные гнезда с сыром на гренках

На заметку:

Между прочим блюдо не ново, во французской кухне оно носит название «яйца Орсини», а также его обнаружили в записной книжке известного художника Клода Моне который вдобавок считался знатоком насчет «вкусно пожрать». Но спустя многие лета эта самая книжка была опубликована уже в наше время.

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 8
  1. Ибрагим Лиам

    самом деле мое внимание привлекли яичные гнезда на картинке, потому что они выглядят красиво… поэтому я приготовлю это блюдо сегодня.

    1. olga2107 (автор)

      может вы и правы что любить еду начинают глазами

  2. abnzlob

    Очень вкусный и вкусный рецепт.Надеюсь, вы попробуете

  3. Дмитрий

    Прикольные гренки, надо попробовать

  4. Степан

    Яйца все ещё доступны. Обязательно использую этот продукт для приготовления красиво звучащего блюда «Яичные гнезда на гренках».

    1. olga2107 (автор)

      поторопитесь….

  5. Владимир

    Проверенно на себе! Хороший рецепт. для закусок под спиртное самое то! Готовиться просто, получается вкусно! Рекомендую!

  6. Айгуль

    Интересное блюдо. Прекрасный вариант для завтрака. Обязательно попробую приготовить.

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.