Многие из нас готовили фаршированные помидоры, многие ели в гостях. Но всегда есть что-то новое в хорошо известном старом, возможно здесь будет также. Яичница запеченная с сыром в помидорах фактически являются закуской и поэтому будут прекрасно разогревать аппетит на любом застолье. Готовить по этому рецепту несложно, поэтому вы все быстро успеете без ущерба для праздничного стола. Более вкусно это будет в горячем виде, ну остывший сыр как то не «аллё…»
Ингредиенты:
- Помидоры среднего размера — 4 шт
- Яйца — 4 шт
- Твердый сыр — 40 гр
- Майонез — 4 ст.л
- Соль, перец
- Листья зеленого салата
Как готовить:
Начнем с обыденности: помидоры моем, верхушки срезаем, сердцевину удаляем… Перевернем дном вверх на 20 минут, чтобы лишний сок вытек. Внутри солим и приправляем молотым перцем на выбор: черным, букет 3-х или 5-ти перцев. Заливаем по одному яйцу в каждый помидор, подсолим и посыпаем тертым сыром.
Помидоры с яйцом выставляем на противень или в порционную форму. Духовка у нас уже разогрета до 180°С и 20 мин потребуется для самого запекания. Главное чтобы белок полностью схватился. Желток можно оставить жидким, так даже вкуснее. Но это можно регулировать по своему усмотрению.
Яичница с сыром в помидорах — подача:
На тарелку укладываем листья салата, на них — яичницу и поливаем ложечкой майонеза. Но тут я вам рекомендую чесночный соус. А еще попробуйте в момент когда яйца схватились надрезать помидоры на 4 или 8 долек, развернуть в виде цветка или костра и вернуть допекаться. И также полить соусом. Вкус будет тот же, а внешний вид гораздо красивее. Но помидоры именно надрезать, а не разрезать. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 06.08.2025
