Звучит немного непривычно, если не сказать — странно, не правда ли? Но лишь пока вы не вникли в суть, ведь яйца фаршированные селедкой не более странно чем «селедка под шубой», ведь там тоже есть и яйцо, и соленая рыба. Однако мы тут не для сравнений и выводов, а для того чтобы разнообразить наше меню и обязательно в лучшую сторону. Кроме того: у нас задумано полноценное закусочное блюдо в русском стиле — яйца фаршированные самой лучшей рубленой сельдью с картофельным салатом! Практически два в одном на одной тарелке… соблазнительно, если не сказать больше!
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт
- Филе сельди пряного посола — 200 гр
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Соленые огурцы — 2 шт
- Зеленый горошек — 50 гр
- Майонез — 3 ст.л
- Укроп
Как готовить:
Яйца варим, чистим, режем на 2 части, желтки вынимаем. Желтки растираем, филе рыбы мелко порежем.
Все это соединяем, перемешиваем и этим фаршем заполняем половинки яиц.
Картошку и морковь помоем, сварим и очистим. Овощи и соленые огурцы порежем кубиками, овощи солим, приправим майонезом и перемешиваем.
Яйца с рубленой сельдью и салатом — подача:
Салат ровным слоем выкладываем на тарелку. Сверху по кругу распределим фаршированные яйца в виде лепестков, так будет более художественно. Украсим нитями майонеза, произвольно обсыпаем зеленым горошком и рубленным укропом. Может и не шедевр, но натюрморт вполне достойный. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 03.08.2025
Это мой любимый рецепт, который я всегда готовлю, и я обязательно попробую именно так.
Действительно необычно)))
Очень нравятся яйца фаршированные грибами, именно сухими белыми грибами, с шампиньонами нормально, но не такой благородный вкус)
Этот рецепт нужно будет попробовать сделать, спасибо за идею!
Интересный рецепт. Думаю, должно сочетаться. Обязательно попробую!
Классный рецепт!
Блин, наверное, вкусно.
Возьму рецепт на заметку.
Спасибо.
Выглядит очень аппетитно, скоро новый год попробую сделать. Спасибо за рецепт
Я взял метод этого рецепта отсюда и подробно выполнил его как есть, и всем он понравился, особенно моим детям.
Ваши дети любят селедку? Молодцы
Делаю на праздники , на пример на Новый год, идет как закуска , на ура! Селедка очень полезна , хотя вкусная только в соленом виде.
вы в этом не одиноки