Селедка — это не только «под шубой». Это универсальный, доступный и насыщенный по вкусу ингредиент. Она прекрасно вписывается в закуски, салаты, бутерброды и даже тёплые блюда.
В продаже есть слабосолёная, пряная, копчёная и маринованная сельдь. Лучше всего использовать филе — удобно и без лишних костей. Но при желании можно разделать тушку самостоятельно.
Самые популярные блюда:
Селедка под шубой — слоёный салат с овощами и майонезом,
Салат с картофелем и луком,
Бутерброды с маслом, яйцом или авокадо,
Закуска «селёдка в шубе-рулете» или в тарталетках.
Селёдку также добавляют в винегрет, делают с ней намазки, роллы, фаршируют яйца. Она сочетается с картофелем, свеклой, яйцами, солёными огурцами, зеленью.
Интересно: в скандинавской кухне из сельди делают горячие закуски, а в еврейской — подают с яблоками и луком в уксусе. В креативной подаче её можно подавать даже с творожным кремом или запекать с овощами.
Сельдь — источник омега-3, витамина D и белка. Это сытный, полезный и недорогой продукт.
Хотите больше идей с селедкой? Загляните в подборку рецептов — от классических до неожиданных комбинаций!
Даже не знаю что промолвить глядя на рецепт этой закуски. Я человек «условно непьющий», но кажется селедка под тертыми солеными огурцами с маринованными луковыми кольцами начинает меня соблазнять…...
(шеф С. Кузнецов) Не слишком ли долго наша любимая многими поколениями селедочка загулялась в старой шубке? Может уже и обновить пора? Шеф-повар об этом уже позаботился, а нам...
Как мы любим «что-нибудь», сами понимаете что я имел ввиду, закусить вкусной селедочкой… Ну так, с горчичкой, на кусочке хлебушка… А приготовить что-то вкусненькое из этой же самой...
Спокойно, сам заинтригован… Соленая селедочка — это наша любовь навеки: салаты, закуски и бутерброды с сельдью себя не изживут во веки веков, но то что мы приготовим сейчас...
Эх, слюночки потекли то… аж до подколенки! Вы уже решили что я угощать собираюсь? Ну пока еще тоже только солить. Кстати, селедку соленую в охотку люблю, а вот...
Ну да, а вы думали что селедочка только под картошечку и водочку хороша? Нет же, с ней можно много чего интересного приготовить! Взять к примеру закусочные бутерброды из...
Вам уже напели что это закусочное блюдо? Да кто бы сомневался… Вообще-то у него весьма обобщенное понятие так что сделать форшмак можно из чего угодно лишь бы селедка...
Рыба в Дании популярна равно как и во всех морских державах, да и водится ее там немало. Однако на удивление одной из самых популярных является селедка! А мы...
Вот тут-то дела пошли куда более серьезнее, нежели более ранние закуски типа селедки с лучком. Тут рецепт: рыбку порезал — маслом полил не пройдет, придется малость поработать. Наша закуска...
Все чаще мы заглядываем в поисках новых блюд, ведь декабрь уже здесь и скоро он… Разумеется, нам нужны закуски, причем к любому застолью. У вас есть любимая? Селедочку-то...
Звучит немного непривычно, если не сказать — странно, не правда ли? Но лишь пока вы не вникли в суть, ведь яйца фаршированные селедкой не более странно чем «селедка...
Чего больше: вариантов винегрета или звезд на небе? Узнаете — не забудьте мне сказать. А взамен я предлагаю отличный селедочный винегрет с новым ингредиентом — консервированными кабачками и...
Под Отцом народов конечно же подразумевается И.В. Сталин. Нам кое-что известно о его правлении, о нем разные мнения, как плохие, так и хорошие. А также, подчеркиваю, многим, а...
