Все чаще мы заглядываем в поисках новых блюд, ведь декабрь уже здесь и скоро он… Разумеется, нам нужны закуски, причем к любому застолью. У вас есть любимая? Селедочку-то у нас очень любят, да и отказываться от нее никто не собирается, но как по вашему выглядит по-настоящему вкусная? Пожалуй, тут вам лучше ответит селедка под луково-яблочным соусом приготовленная по рецепту из старого меню русской кухни, думаю все будут в восторге…
Ингредиенты:
- Филе слабосоленой сельди — 100-150 гр
- Луковица
- Зеленое яблоко
Для заправки:
- Белый уксус — 1 ст.л
- Сахар — 1 ч.л
- Сметана — 2 ст.л
Как готовить:
Рыбку режем на удобные кусочки и сразу на тарелку.
Подавать сельдь с нарезанным яблоком в этот раз не будем ибо не тот случай, а очищенную луковицу и яблоко натираем на крупной терке. Смешиваем с уксусом, сахаром и сметаной. Этим луково-яблочным соусом заливаем селедочку.
Лучше дать ей пропитаться вкусами, для чего следует убрать на 2 часа в холодильник. Рыба получится слегка примаринованной и будет просто таять во рту.
Вы же хотели узнать что значит вкусная селедка, которую мы только что сделали под ароматным луково-яблочным соусом? Ну так она, равно как и рецепт, к вашим услугам и просто мечтает стать съеденной и похваленной! При подаче украсим свежей зеленью петрушки и укропа, зеленым луком. Тут уж, как говорится, на любителя. Можно взять что-то одно.
К чему подать:
По традиции вполне подойдет к рюмке «холодненькой», все таки закуска. Но может подать к отварной горячей картошечке? Тоже хорошо. Между прочим и на праздничном столе не затеряется, только успеете ли вы её попробовать…
Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 01.08.2025
