Датский рыбный салат

Рыба в Дании популярна равно как и во всех морских державах, да и водится ее там немало. Однако на удивление одной из самых популярных является селедка! А мы то собираемся делать салат… Ну что ж, давайте попробуем что там у них за салат из сельди с яблоками и соленым огурчиком. У нас то даже при слове «селедка» сразу появляется соленый вкус, но тут все немного иначе…

Ингредиенты:

• Жирная свежая селедка — 3 шт
• Помидоры — 2 шт
• Яблоки с кислинкой — 2 шт
• Соленый огурец
• Красный лук — 1 головка
• Соль, белый перец
• Горчично-майонезный соус* — 4-5 ст.л

*В случае если такого соуса у вас нет, то смешайте готовую горчицу с майонезом по вкусу и можете добавить русскую нотку в лице тертого хрена. Вкус получится гораздо интереснее.

Как приготовить:

Селедку потрошим, отрезаем хвосты и головы. Тушки припустим в кипятке 4-5 мин, вынимаем, удаляем хребет и косточки. Готовое филе режем на небольшие кусочки.

Яблоки и овощи нарезаем мелкими кубиками, но тонкими ломтиками лучше, да и смотрится красивее. Лук — тонкими полукольцами. Кстати, лучок выбирайте на свой вкус, ведь красный не значит сладкий.

Салат из сельди с яблоками — сервируем:

В салатник укладываем припущенную селедочку, солим и приправим белым перцем.

Поверх — овощи, а на самый верх — яблоки, которые можно приправить растертыми зернами аниса.

Оставим на 10 мин и заправляем. Зелень укропа — по желанию, но я бы добавил. Салат аккуратно перемешиваем и скорее на стол!

Возможно вам придется по вкусу «Винегрет селедочный»

В заключении:

Как вам такое сочетание? Отварная селедка, свежие сладкие помидорки, кисленькие яблочки и соленый огурчик… Наверное сам принц Датский вкушал этот салат задумчиво глядя на морские волны…

🟢 Обновлено: 14.11.2025