Чтобы нам с вами сделать такого, чтобы не хотеть другого… Сейчас многими заулыбались, потому что это выражение относится не совсем к кулинарии. А еще чтобы было просто, но вкусно… Вам не кажется что это варенье из ежевики с грецкими орехами? Рецепт, скорее всего, забрел с Кавказа, а теперь он и у нас стал почти родным.
Ингредиенты:
- Свежая ежевика — 1 кг
- Ядра грецких орехов — 1 кг
- Сахар — 1,5 кг
Как варить:
Ежевику промываем, обсушим, засыпаем сахаром и оставляем на ночь.
Орехи для своего удобства вы купите уже очищенные, поэтому остается только прокрутить их в мясорубке.
Ягоды с утра ставим на огонь и томим до начала загустения. Вот засыпаем молотые орехи, перемешаем и варим еще с полчаса.
Варенье из ежевики с грецкими орехами — закрываем:
Варенье в горячем виде раскладываем в стерилизованные банки, я предпочту 0,5 л, закатываем и укутываем.
Вам может понравиться: «Ежевичное варенье на «лимонке»»
После остывания варенье убираем в прохладное место, в идеале — погреб, но не у всех он есть, так что каждый выходит из ситуации по-своему…
