Сидите в тенечке, прячетесь от жары и мечтаете о вкусном холодном мороженом… Можно подумать вы одиноки в своих мечтаниях. Но как быть если нет того чего очень хочется? Да приготовить и все кино! Делать будем мороженое из горького шоколада на сливках с яичным желтком, вкуснятина получится… Впрочем, сейчас вместе и узнаем! Выгода налицо: в очереди толпиться не надо и продукты натуральные, разумеется не все просто, зато эффект… как сейчас модно говорить — просто бомба!
Ингредиенты:
- Сливки 33% — 2 стакана
- Молоко — 100 мл
- Горький шоколад — 200 гр
- Яичный желток — 3 шт
- Сахар — 100 гр
- Какао-порошок — 1 ст.л
Как сделать:
Желтки взбиваем с какао и сахаром.
Заливаем молоком и томим на водяной бане до загустения, при этом не забывая помешивать.
100 гр шоколада натираем на терке, опускаем в горячее молоко и размешиваем до тех пор, пока шоколад не растает. Шоколадную массу взбиваем со сливками. Точнее сначала сливки, а потом все вместе.
Теперь все перекладываем в контейнер и в морозилку. Примерно 1 раз в 1,5 часа содержимое перемешиваем вилкой, но но перед последним помешиванием добавим оставшийся тертый шоколад.
7 часов ваших нервов и мороженое из горького шоколада на сливках готово!
Вам может понравиться: «Мороженое с муссом «Шевалье»»
Сами съедите или поделитесь? Накладывайте в креманочку красиво, шариками, а сверху сбрызните любимым ликером! Если вам конечно же есть 21…
