У историков национальность этого салата вызывает сомнение и если кто-то его готовил, то помнит из чего он состоит. Только кто сказал что это единственный вариант? Греческий салат с жареной курицей, овощами и зеленым горошком ничем не хуже, накормит вкусно и от души. А мы такие любим, вот и пойдем, разнообразим меню да уровень знаний заодно поправим.
Ингредиенты:
- Филе курицы — 100 гр
- Огурец — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Красный сладкий перец — 1 шт
- Зеленый салат — 50 гр
- Яйцо
- Зеленый горошек — 3 ст.л
- Соль
- Майонез
- Зелень укропа и петрушки
Приготовление:
Овощи лучше брать одного размера, чтобы их было в салате равное количество. Все их не забудьте помыть, срезать хвостики, удалите семена. Яйцо отварить, а сумеете приготовить яйцо-пашот тоже хорошо.
Брать вам грудку или филе от бедра, решайте сами. Его жарим до готовности и нарезаем тонкими ломтиками. Грудка более уместна, потому что заправка у нас — майонез, а лишнего жира нам как-то не надо.
Перец, огурец, зеленый салат и яйца нарезаем соломкой, смешиваем с курицей, добавляем часть зеленого горошка. Осталось лишь посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. При подаче украшаем дольками помидоров, рубленной зеленью и оставшимся зеленым горошком.
Примечание:
Заметили что в отличии от классики здесь нет сыра? Греческий салат с курицей может и имеет греческие корни, но не греческий в плане бренда. Вероятно в Турции добавили в него национальные детали, отсюда и таинственность в названии. Тем не менее надеюсь что он придется по вкусу нашим любителям домашней гастрономии. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 04.07.2025
Хороший салат. Вот его то я на день рождения и сделаю