Согласитесь — даже звучит очень кулинарно… А мы то с вами кушать хотим, а потом уже повеселиться после вкусного ужина, как говориться: «хлеба и зрелищ…» По содержанию продуктов уже понятно что блюдо далеко от русской кухни, но если любите гранат и все что с ним связано, то вам понравится. Томленая с луком в натуральном гранатовом соке баранина и так вкусна, но кинза еще и добавит ей вкусовой радуги…
Ингредиенты:
- Баранина — 0,5 кг
- Растительное масло
- Лук — 2 шт
- Соль, черный перец
- Кинза — 50 гр
- Гранатовый сок — 100 мл
Как готовить:
Мясо режем небольшими кусками. На сковороде растопим сальце или разогреем маслице и зарумяним в нем мясце…. На произведение искусства не тянет, но в рифму! А теперь без всякой рифмы перекладываем мясо в сотейник.
Очищенный и порезанный полукольцами лук обжарим до прозрачности в той же сковороде, где жарили барашка. Вливаем стакан воды и тушим на слабом огоньке 3 минуты.
Полученным соусом заливаем мясо, добавляем гранатовый сок и готовим на слабеньком огне минут 10-15. Окончательное время тушения больше зависит от качества мяса. Осталось добавить нашинкованную зелень кинзы, соль, перец из мельницы, перемешать и убрать с плиты.
Совет:
Сок лучше сок выжать самим, но если не умеете или просто лень, то купите готовый в магазине. Выбирайте по вкусу, главное чтобы меньше сахара. Сладкое мясо, по правде сказать, блюдо на любителя.
В заключении:
Дадим блюду настояться под крышкой минут 5-6 и…, а что собственно «и«? Пошли кушать! Мясо, особенно баранина, тушеная в гранатовом соке подойдет к свежим или запеченным овощам, а соус там уже есть. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 23.07.2025
Шикарно