Турецкая кухня — кебабы, пахлава и щедрые вкусы Востока

Если вы ожидаете увидеть то, к чему привыкли — вас ждет разочарование… Но приятное! Но потом… Все рецепты и секреты плова, пожалуй, неизвестны никому. А здесь и сейчас,...

Не будем тратить время на переводы и так понятно, что блюдо очень простое. И это правда, ведь из продуктов тут лишь рис, то есть получается что крестьянский и...

Сие название вполне оправданно, поскольку пита в большинстве своем известна как пресная ритуальная или обрядовая лепешка из обойной муки, а у нас — из пшеничной и дрожжевая… Здесь...

Пловом его называют на родине, но у нас вряд ли кто-то с этим согласится, хотя это скорее от неведения. Оставим их пребывать там же, ибо каждому по его...

Лихорадочно начинаем листать интернет в поисках разницы с классикой в нашем привычном понимании и… ничего не находим! Возможно из-за того что турецкий аджем-плов не имеет популярности в отличии...

Можем погрузиться в споры о вечном, а можем просто пойти готовить. Вроде пытаются говорить о какой-то мнимой разнице в рецептах приготовлении хумуса в разных странах. Однако при сравнении...

Кулинары разных стран многие лета создают еду с идеальным сочетанием противоположностей. Уже никого не удивишь жирным мясом со сладкими фруктами, тем более что это действительно вкусно, а имея...

Продолжая изучать малоизвестные блюда из яиц, а заодно расширяя их ассортимент в нашем меню, предложим еще один интересный рецепт яичницы из простых продуктов, которые всегда в наличии на...

В Турции, да и вообще на Востоке, любой хлеб выглядит как лепешка, такова традиция. Но лепешки рамазан пиде — особенные! Они достаточно просты и при этом их выпекают...

Стоит ли рассуждать на тему, кто такой Омер-паша и причем тут яичница? Эта история полна сплетен и легенд, но нет ни единого подтверждения. Впрочем, нам то интересно все...

Этот вариант откидного плова удобен со всех сторон. Вы не едите мяса или просто решили устроить себе разгрузочный день? Пилав со шпинатом и зеленым луком заправленный йогуртом на...

Не хотите ли вы организовать вечер турецкого плова у себя дома? У вас получится. С нашей помощью… Помогать, разумеется, мы будем рецептом да советами, но и это немаловажно,...

Дефицитом в России мидии давно уже не являются, да и готовить у нас их умеют при желании не хуже чем на средиземноморском побережье. Тем не менее почему бы...

Случайно обнаружил что эту выпечку называют пышками… Но я рассматривал ее со всех сторон — ну не похоже на пышку, хоть ты тресни! Пиде, а сегодня она у...

Фасоль универсальна тем что есть ее можно холодной и горячей, причем с чем хотите и в любых блюдах. Везде хороша. Вот одна такая фасоль, зеленая, после тушения с...